Бұл қарапайым сиыр еті бар бифштекстің рецепті тек қана тез емес, бірақ оңай бюджеттік тамақ болуы мүмкін.
Текше стейктері арнайы машинамен іске қосылып, тендерге түсірілген жоғарғы немесе төменгі раундтың бөліктері болып табылады. Текше стейкіне шабуыл жасамаңыз!
Сізге не қажет
- 4 (6 унция) сиыр еті бар бифштекстер
- 2 ас қасық сары май
- 2 үлкен
- пияз (кесілген)
- Қосымша: 1 фунт саңырауқұлақтар (кесілген)
- Деш тұзы
Қалай жасауға болады
- Маусымдық текше стейктері тұзбен және бұрышпен байыпты түрде. Ірі табақшаға май жағыңыз және пиязды қосыңыз. Мөлдір болған кезде, пайдаланған кезде саңырауқұлақтарды қосып, 10 минут бойы немесе пияздың карамельденгенге дейін және саңырауқұлақтар дерлік дайындалғанға дейін суды толығымен біткенше дейін қосыңыз.
- Көкөністерді бір жағына қарай итеріп, керек болса, текше стейктерін (керек болса, топтарда) және көп маймен қосыңыз. Стейктерді жылдам жағыңыз - бір жағынан 2-ден 3 минутқа дейін - аяқталғанға дейін.
- Порциялы кубок стейклері карамелизденген пияз және саңырауқұлақтарды қыздырылған табақтарға салып, еттің үстінде жиналған шырындарды жинайды. Қара бидай ұны , пісірілген картоп немесе картоп пюресі бар.
Cubing техникасы
Сіз ойлаған нәрсеге қарама-қайшы, текшелер - бұл стейк емес, техника. Күштеу - бұл шиыршық үлгісінде қатаң иілу арқылы кесіп өтетін машина арқылы ет, шошқа еті, гудрон немесе басқа протеин бола отырып, кез-келген ет кесек етінің іске қосылу процесі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 462 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 168 мг |
| Натрий | 392 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 53 г. |