Суккоташ оңтүстікте әлдеқайда танымал болса да, бұл сөз солтүстік американдық (Narragansett) сөзінен шыққан.
Бұл лима бұршағы және жүгері суккоташ - көкөністің кремді қоспасы. Шырынды жаңа піскен сарымсақ, туралған пияз және қоңыр бұрышы бар маусым.
Сізге не қажет
- 1 пакет тоңазытылған лима бұршақтары (шамамен 10-12 унция)
- 4 ас қасық сары май (бөлінген)
- 1 ұсақ пияз (туралған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1/4 стакан туралған қызыл немесе жасыл қоңырау бұрыш (немесе комбинацияны пайдаланыңыз)
- 4-тен 5 құлақ жүгері немесе 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған жүгері ядролары
- 1/3 кесе шырыны немесе ауыр крем
- Қосарлы тұзды және дәмі бар жаңа бұрыш қара бұрышты ұсақтаңыз
Қалай жасауға болады
- Пакет бағыттарынан кейін мұздатылған лима үрме бұршағын пісіріңіз.
- Сонымен қатар, орта шұңқырдағы табақшаға 2 ас қасық май сіңіреді. Пиязды қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, мөлдірге дейін.
- Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, сарымсақ пен қоңыр бұрыш қосыңыз; 2-ден 3 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз.
- Егер жаңа піскен жүгеріні пайдалансаңыз, түйелерді өткір пышақпен кесіңіз. Пышақтың артқы жағында, пияздан сұйықтықты сүртіңіз. Лима дәніне сұйықтықпен жүгері қосыңыз. Мұздатылған жүгері пайдаланылса, оны лима бұршақтарына қосыңыз.
- Пияз, сарымсақ және қоңыр бұрыш қосыңыз.
- Қоспаны 5-тен 10 минутқа лақтырыңыз. Дәміне қарай крем, қалған сары май, тұз және бұрыш қосыңыз. Жылытады.
Вариациялар
Пияз, сарымсақ және қоңыр бұрышымен бірге сукоташқа 1/2 кесе пісірілген қызанақты қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Fresh Lima бобы мен жүгері бар қарапайым кремді сукоташ
Fresh Succotash with Okra, Lima Beans және жүгері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 714 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 53 мг |
| Натрий | 65 мг |
| Көмірсулар | 132 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 13 г |