Бұл Асшаяндарды рецепті өте тез және оңай. Апта күндері жасалатыны жақсы, себебі ол 15 минуттан аз уақыт кетеді. Бұл тағамды Марокко - бұл дәмдеуіштерді хош иісті алу үшін бір-екі минуттан соң зәйтүн майында дайындайтын факт. Жай пісірілген күріш пен жеңіл салат үшін қызмет етіңіз. Бұл рецепт 2-3 негізгі бағыт ретінде, 4-5 стартер ретінде қызмет етеді.
Сізге не қажет
- 1 ас тұздық (үлкен, қабығы аршылған)
- 3 түйір сарымсақ (майдалап туралған)
- 4 ас қасық зәйтүн майы
- 2 шай қасық паприка
- 1 ас қасық кориандр (жер)
- 1 ас қасық зире (жер)
- 1 шай қасық зімбір (топырақ)
- 1 шай қасық кәйнек (егер сіз оны жұмсақ қаласаңыз аз)
- Тұз дәміне қарай
- 2 ас қасық лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Асшаяндарды жақсы тұздап, 10 минутқа бөліңіз.
- Зәйтүн майы орташа қуатта 2-3 минут қайнатыңыз, сосын сарымсақты қосыңыз. Жылытуды орташа деңгейге қойып, сарымсақты 1-3 минуттай шайқаңыз - жануына жол бермеңіз.
- Барлық жердегі дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз. Мұны пісіріп, жиі 2 минут бойы араластырыңыз.
- Жылытуды жоғарыға қарай көтеріп, асшаяндарды қосыңыз. Асшаянның қызғылт түсуіне дейін араластырып, дайындаңыз, үнемі араластырыңыз. Бұл 4-5 минуттан артық қабылдамауы керек.
- Жылытуды өшіріңіз, лимон шырынын қосып, біріктіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 410 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 302 мг |
| Натрий | 913 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 39 г |