Бұл тез және қарапайым вегетариандық және вегетариандық карри рецепті. Үнділік дәмді томат тұздығы қоспадағы классикалық үнді дәмдеуіштерімен, соның ішінде гамамал масала , зире ұнтағы, чили ұнтағы және кебек бұрышымен дайындалған брокколи және картопты қолдануға болады. Барлық дәмділерді шығарып, оларды попуга әкелу үшін лимон шырынының жанасуымен аяқталды.
Көкөністерден, картоптан және көптеген үнді дәмдеуіштерінен басқа ештеңе жоқ, бұл қарапайым және салауатты жағы - бұл вегетариандық, вегетариандық және глютенсіз. Кәдімгі глютенсіз және вегетариандық тағамға арналған күріш немесе кез - келген глютенсіз дән сияқты quinoa немесе kaniwa сияқты қызмет етіңіз .
Сізге не қажет
- 2 қызанақ (туралған шағын)
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық гарам масала
- 1/2 шай қасық
- зире ұнтағы
- 1/2 шай қасық чили ұнтағы
- Міндетті емес: 1/4 шай қасық cayenne бұрыш (егер сіз біраз жылуды ұнатсаңыз!)
- 1 ас қасық сафлора майы (немесе зәйтүн майы)
- 1/2 пияз (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 орташа картоп (ұсақталған кішкентай)
- 1 бас брокколи (туралған)
- 1 шырынды лимон шырыны (балғын)
- Гарнир: жаңа піскен
- cilantro
Қалай жасауға болады
- Біріншіден, үлкен шанышқыны қолданып, араластырыңыз да, туралған қызанақтарды, тұзды, гамамал масала, зире және чили ұнтағын бірге араластырыңыз. Сонымен қатар сіз оларды жеңіл және тезірек тағамдық өңдеу процесінде біріктіре аласыз немесе жеткілікті үлкен болса, ерітіндіні және пештені пайдалануға болады.
- Содан кейін, орташа ыстықта үлкен табақшада сафлора майын немесе зәйтүн майын қыздырып, картопты біркелкі етіп біріктіру және жылыту үшін араластырылған пиязды, туралған сарымсақты және туралған картопты қосыңыз. Барлығын 2-ден 3 минутқа дейін қыздырыңыз, содан кейін туралған брокколиге қосыңыз. Табада тым құрғақ болса, қажет болғанда біраз су қосуға болады. 2-ден 3 минутқа дейін қыздырыңыз.
- Томат пен дәмдеуіш қоспаны табаққа қосып, содан кейін тағы да 6-8 минут пісіріңіз, кейде араластырыңыз немесе картоп пен брокколи жақсы пісірілгенге дейін.
- Картоп пен брокколи жақсы қыздырылған және пісірілгеннен кейін, пешті жылудан алып тастаңыз және карри үстіндегі лимон шырынын сығып алыңыз (бұл дәмдердің поп-жұқтыруға көмектеседі), содан кейін біраз жаңадан жасалынған силантрумен гарнир береді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 218 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 69 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 8 г |