Грильденген немесе қуырылған хэллоуми ірімшігі бұл қарапайым және дәмді жағы ыдысқа салынған құс еті, сарымсақ және қызыл бұрыш үлпектерін салады. Жылтыр хрусталаның сырты мен еріген ортасы кілегеймен жақсы жағынан ерекшеленеді. Бұл әлі де пайдалы тағам, бірақ бір декаданың бар екендігі.
Хэллуми жиі «Кипрдегі гриль сырлары» деп аталады және қой сүтінен (кейде ешкі сүті араласқан) жасалған. Ол кішкентай блокта сатылады және жылыту алдында плиталар немесе текшелерге кесілуі керек. Текстура қатты және резеңкеге дейін грильге немесе қуырылғанға дейін, содан кейін ірімшік сыртқа қытырлақ болып, ортасында жұмсақ болады. Холлуми қыздырылған кезде оның нысанын сақтайды. Дәмі көбірек тұзмен миццарелла сияқты.
Толығырақ Kale Recipes
- Кале отырып, шикі Quinoa
- Kale және Pinto Bean Enchiladas
- Кремді Parmigiano Kale және Қырыққабат
- Kale және Ricotta бар тегіс пицца
- Барлығы бидай пастасы мен сырымен бірге
Егер сіз сатып алатын қалың бұқалар бар болса, оларды алдымен қайнатпасаңыз, оларды тұтас етуге болады. Алайда, егер жапырақтары үлкен болса, олар біршама қатал болуы мүмкін. Жапырақтарды ыстық суға үш минут қайнатыңыз (содан кейін жапырақтың суының көп бөлігін сығып) және / немесе жапырақтары жұқа жолақтарды кесіп, оларды сыдырыңыз.
Сізге не қажет
- 1 топтама
- қара қалдық
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ұсақталған сарымсақ қалампыр
- қызыл бұрыштың шоқтары
- 1 8-унциялы галлюми блогы, төрт жұқа плитаға кесілген
- 1 лимон шырынын жаңа пішінді
- қажет болған жағдайда дәм татуға арналған теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
Үлкен қытырлақ табада орта биіктікте 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз.
Қалың түбін кесіп тастаңыз. Кәдімгі құмыра жапырақтарын табаға салыңыз, кейде оларды 6-дан 8 минутқа дейін жұмсақ әрі сәл қызарғанша араластырыңыз.
Сарымсақ және қызыл бұрыш үлпектерін қосып, бір минуттай көбірек қосыңыз, содан кейін табаны табадан табаққа салыңыз
Галлумиді грильдеуге немесе пісіруді қалайтыныңызды шешіңіз.
Грильге : Әрбір ірімшікті май екі жағынан маймен щеткаңыз. Грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз. Шелекті тікелей грильге қойып, ірімшік жақсы қызарғанша шамамен 3 минут пісіріңіз.
Түймежіткішке : Орташа жоғары ыстықта табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Шойын табақшасы әсіресе қытырлақ сырты бар галлюмиді береді, бірақ жабыспайтын табаны да қолдануға болады. Май ыстық болған кезде ірімшіктің тақталарын қосыңыз. Әр жағынан 3 минут қайнатыңыз немесе жақсы қызарғанша.
Калемаға галлюми қосқан кезде, сіз дайындалған плиталарды ірімшік тұтас қалдырып немесе кішкене итеріп квадраттарға кесіп тастай аласыз. Табақты жаңа піскен лимон шырынын пісіріңіз. Хэллуми әдетте өте тұзды, сондықтан екіге бірге дәм татқаннан кейін, қажет болса, тұзды тұз қосыңыз.