Тауық етінің жартысы - тез тамақтану қажет болғанда тамаша таңдау. Бонуссыз тауықтың кеудесіне бару өте сирек болса да, бұл ингредиенттерде. Дәмді лимон және сарымсақ соусы бұл жеңіл шоколадты тауықтың кілттерін ұнатады, ал тағамды пісіру мен дайындау үшін 30 минут алады.
Сізге не қажет
- 2 фунт тауық етінің жартысы
- Қосер тұзы
- Қара қара бұрыш
- 1 ас қасық сары май
- 2 шай қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 4 ас қасық тағамдық ұн
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 жасыл пияз, жіңішке кесілген
- 1 тауық тауық еті
- 1/2 кесе ақ шарап (құрғақ)
- 2 жолақ лимон қабығы (1 дюймдік жолақтар)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- Міндетті емес: 1-ден 2 ас қасық алкоголі, шаю
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеуделері үлкен болса, оларды жұқа котлеттер жасау үшін көлденеңінен жартылай қиып тастаңыз. Егер олар кішкентай болса, оларды пластикалық орамның парақтары арасында жұқа қалыңдығына дейін фунтқа түсіріңіз.
- Тауықтың дәмін тұз бен бұрышқа себіңіз де, ұн сығыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табақшада сары майды зәйтүн майымен ерітіңіз. Қуырылғанға дейін тауықты жуыңыз, әр жағынан 4-тен 5 минутқа дейін.
- Тауықты алып тастап, сарымсақ пен жасыл пиязды пешке қосыңыз. Sauté тек сәл сыланған және хош иісті, шамамен 30 секунд.
- Тауық сорпасын, шарапты және лимон дәмін таяқшаға қосыңыз. Дәмдерді азайтуға және концентраттауға орташа 5 минутта орташа биіктікте пісіріңіз.
- Тауық етін табаға салыңыз; 10 минуттай қайнатыңыз және пісіріңіз немесе тауық арқылы пісірілгенге дейін. Лимон шырынын және қайнатқышты араластырыңыз да, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Тауық етіне ыстық печенье немесе макарон қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 947 |
| Барлығы май | 52 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 284 мг |
| Натрий | 725 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 91 г |