Хакка кеспесі дәмді хош иісті жабысып, жержаңғақ және көкөніс гарнирімен бірге беріледі. Бұл рецептті Hirnakshi Joshi ұсынды.
Көбірек кеспе рецептілері
Сізге не қажет
- 1 фунт / 500 грамм Хакка кеспе
- 2 ас қасық қара күнжіт майы
- Гарнир: 1 сәбіз (тазартылған, жасылданған)
- Гарнир: 1/2 фирмалық орташа қияр (қабығы аршылған, егістік және құйылған)
- Гарнир: 1/2 кесе қуырылған жержаңғақ (ұсақ кесілген)
- Гарнир: 2 жасыл пияз (жіңішке кесілген)
- Күріш үшін:
- 6 ас қасық жержаңғақ майы
- 1/4 стакан су
- 3 ас қасық жеңіл соя соусы
- 6 ас қасық
- қара соя тұздығы
- 6 ас қасық кунжут пастасы (жердегі күнжіт тұқымы)
- 1/2 кесе кунжут майы
- 2 ас қасық шерри (немесе сіз таңдаған шарап)
- 4 шай қасық ақ сірке суы
- 1/4 кесе бал (немесе қант шәрбаты)
- 4 орташа сарымсақ (туралған май)
- 2 шай қасық зімбір (жаңа піскен және майдалап туралған)
- 1/2 стакан су (ыстық)
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльді кесілген судың орташа ысытуына қарай ерітіңіз, әзірге тым нәзік және қатты күйде беріңіз. Суды ағызып, суық сумен жуып тастаңыз. Жақсылап ағызып, кеспектерді (2 ас қасық) қара күнжіт майымен бірге шайып тастаңыз. Байыту үшін блендерде немесе ыстық судан басқа барлық ингредиенттерді болат пышақпен жабдықталған және тегіс болғанша араластырыңыз. Ыстық сумен қайнататын кремді дәнекерлеуге арналған. Гарнир үшін 30 минут бойы мұз суындағы сәбізді сәбізге салыңыз. Қызмет көрсетер алдында, кеспені тұздықпен алып тастаңыз. Қияр, жержаңғақ, жасыл пияз және сәбіз қосылған гарнир. Бөлме температурасында қызмет етіңіз.| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1127 |
| Барлығы май | 68 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3 458 мг |
| Көмірсулар | 108 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 28 г |