Үлкен қызылша қатты және ағаш болуы мүмкін
Қызылша (қызылша) маусым-қазан айларында қол жетімді
Beet / Beetroot іріктеу
Кішігірім және қатты қызғылт бояу, кемелденген тері және жарқыраған белгілерінсіз ашық жасыл жапырақтары бар қызылшаны таңдаңыз. Қабықшаның әлі де болуы керек.
Үлкен қылшақшалардан аулақ болыңыз. Барлық кішкентай тамырлар (шаштар) жас пен қаттылықтың көрсеткіші. Нарыққа келетін көптеген қызылша диаметрі 1-1 / 2-тен 2 дюйм болады.
Кез келген үлкенірек, олар қатаң, ағаш орталықты өсіре бастайды. Кішкентай қызылша кәдімгі және нәзік болады.
Жаңа піскен қызылшаны сатып алыңыз, егер жапырақты сабақтар әлі күнге дейін балғындықты сақтандырады. Таразы немесе дақтары бар қызылшадан аулақ болыңыз.
Beet / Beetroot қоймасы
Қиярды сақтау үшін, сіз оларды үйге алғаннан кейін, түбірінен жапырақтары 2 дюймді кесіңіз. Жапырақтары қызылшаның түбірінен ылғалдан өткізеді. Қалыңды кеспеңіз. Жапырақты бөлек пластикалық қапшықта сақтаңыз және екі күн ішінде қолданыңыз. Түбірлік шамдар қаптарға салынуы керек және тоңазытқыштың суық сөресіндегі 7-10 күн ішінде сақталуы керек.
Пісірілген немесе консервіленген қызылша бір апта бойы салқындатылуы мүмкін.
Жаңа піскен қызылша да он айға дейін тоңазытылуы мүмкін. Контейнерде ешқандай ауаны қалдырмай, ауамен немесе контейнерде мұздату алдында көз тастаңыз. Олар тоңазытылған немесе кесілген бөліктерде болуы мүмкін.