Пісірілген тауарлар ... Чипте ме?
Сіз Шеф әуесқойларының пісіретін түтікшелерін қолдануға қызығушылық танытасыз ба, әлде осы пісіру құймаларын сатып алдыңыз ба? Бұл нанды және басқа да пісірілген заттарды пісірудің көңілді, ерекше тәсілі болуы мүмкін. Сіз азық-түлікті қалайы ішіне пісіріп, содан кейін оны салқындаған кезде кесіңіз. Ол пішінге байланысты қатты пішінді жасайды. Пісірме түтікшелері бар жұлдыз пішінді банан нан немесе дөңгелек нандарды қолданыңыз.
Дегенмен бұл әрдайым жеңіл процесс емес.
Тағамды пісіру шеберінің көмегімен түтікті, тұмшапешті және рецепттің түріне байланысты аз сынақ және қате пісіру уақытын талап етуі мүмкін.
Сізге не қажет
- Шеф-аспаздық пісіретін түтікшелер
- Spray немесе қатты көкөніс қысқаруы
- Пергамент қағаз немесе фольга
- Төменгі жағы бар таяқша немесе пісіру табасы
- Салқындатқыш тірек
- Жақсы нан рецепті
- Сабырлық
Пісіргіш аспазбен пісіру түтіктерімен пісіру
Мұнда кейбір пісірме пышақтарымен бірге Памперед шеф пісіру түтіктерін пайдаланудың кейбір бағыттары берілген.
- Қолданар алдында түтік ішіндегі көкөністердің қысылуын және ішкі қақпақтарды спрейді. Бұл сіздің қамырды жабыстыруға жол бермейді.
- Түтіктің төменгі бөлігіндегі екі жақты пергамент қағазды немесе фольганы қойып, қақпақты қосыңыз.
- Түтікті тек жарты жолда толтырыңыз. Түтіктерді рецепті қалай қабылдағанын көргенде, оны жартысында толтырып, түтікшені толтырмаған жағдайда болашақ жолдың төрттен үш бөлігін толтыра аласыз. Пісіру барысында түтік қаншалықты сіздің ингредиенттеріңізге байланысты, сондықтан бұл түтіктерде өзіңіздің сүйікті рецепттеріңізді қалай жасауды бірнеше рет білуіңізге болады. Ашытқыны қамтыған нан қамыры үшін, текшелеп болғанға дейін қамырды көтеру үшін кеңістікке мүмкіндік беру үшін тек құбырды толтырыңыз.
- Бұрын, үстіңгі қақпағы бар, тігінен немесе борттың басқа табада тік күйінде. Микробағыш түбінен шығады немесе үстіңгі асып кетуі мүмкін, сондықтан кез келген төгілулерді ұстау үшін түтік астындағы бірдеңе болуы керек (Сіз төгілген жағдайда пешті тазалау уақытын үнемдейді.)
- Пісіру уақыты әдетте сағатына 375-тен 400-ге дейін болады. Рецептді әдеттегідей орындаңыз.
- Ұзын тортты тестілеу немесе пісірілмеген спагетти кеспесі бар данышпандылықты сынау. Тінтуір түтіктің ортасына дәстүрлі торт табаға ұқсас түрде жете алмайды, сондықтан сізге ұзақ уақыт қажет. Таза шыққаннан кейін түтік жасалады.
- Салқын, сіздің элементіңіз. Ашыған нан үшін оларды табаға 10 минут салқындатыңыз. Нанды салбыратты және салқындатуды аяқтау үшін оны сөреге қойыңыз. Тез нан пісіру үшін оларды түтікке 15-20 минут салқындатып қойыңыз. Содан кейін салқындатқыш сөреге қойып, суытып алыңыз.
- Шеф-аспаз пісіру құбырларын (немесе кез келген басқа пісіру түтігін) ұстау үшін нұсқауларды орындаңыз. Көптеген ыдыс-аяқ жуғыштар қауіпсіз емес және сіз оларды тозаңдалмағандықтан оларды қолмен жууды талап етеді.
- Сіздің пісірілген тауарларыңыз салқындатылғаннан кейін, оларды бөліктерге бөліп, қалайы пайда болған тегіс пішінді рахаттана аласыз.
Шефті пісіру түтіктерін пайдалану туралы кеңестер
- Мұздатылған нан қамыры үшін әр түтікше шамамен 1/2-ден 3/4 дейін 1 фунт майда ұстаңыз.
- Түтікше нанның жартысын немесе салқындатылған нан қамырының толық бауын ұстайды.
- Нан және нан пісіру үшін қалың тартпаны пайдаланыңыз. Жеңіл алу үшін пісіру түтіктерін майлаңыз және ұнтақтаңыз.
- Пісіргенде қамыр немесе майлаушы пешті толық толтырмаған болса, сіз соңында тақ фигуралармен оралуы мүмкін. Оларды өшіріп, пісірілгенді жақсы пішінде көрсетіңіз де, оның ортасында болыңыз. (Сіз белгілі бір рецепт түтікті қаншалықты толтыратынын білетін болсаңыз, сіз кесілген пісірілген жақсы ұшын аз жұмсауға мәжбүр боласыз).
- Бұл кастрюльдер хиттерге ұқсайтын нәрсе болып табылады, бұл кескіндердің табыстары мен рецепттеріңіз аз сынақ пен қателесуді білдіреді. Осы құбырлармен келесі рет қайнату кезінде түзету керек болуы мүмкін.