Мен негізінен кондитерлік өнімдермен айналысамын. Бұл тәтті немесе дәмді болса да, менің кабинеттерімді өте байсалды және әрдайым өзіме айналдыратыным маңызды емес. О, сондай-ақ, «қыртыс жоқ» - толық құпия. Мен айтқым келеді, бұл тек тамақтанудың барлық қуанышын жасайды. Бірақ қайтадан қыртыстарға.
Тәтті ұннан жасалған тәттілердің тәтті қыртысы болуы керек, мен бәрібір қырыққабаттың майы мен қантының түрі. Бірақ қытырлақ құмыралар одан да қызықтырады, өйткені олар әр түрлі дәмдік қоспаларға ие болады. Сыр, шөптер мен дәмдеуіштер - керемет печеньенің дәмін басудың керемет жолдары. Бірақ мен майлармен ойнаймын. Мен сары майдың көп бөлігін жиі жасаймын, ал асқабақ пен тәтті картоп сияқты көкөністер қыртыста, сондай-ақ зәйтүн майы жақсы .
Зәйтүн майы қабығының дәмі өте ұсақ және өте дәмді. Типтік қыртыстан мүлдем басқа, бірақ соншалықты жақсы. Қияр табиғи тәттіліктің жанасуын қосады және фета оны бір-бірімен байланыстыратын тұзды тұздылыққа әкеледі. Түскі аспен немесе түскі аспен бірге бүйір тағам ретінде бұл менің таңдаулыларымның бірі.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 1 кесе ұннан жасалған барлық тағам
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық су (суық)
- Толтыру үшін:
- 2 қызылша (кез-келген түсті)
- 1/2 кесе фаза ірімшігі (сынған)
- 1 шай қасық
- za'atar
Қалай жасауға болады
Үлкен ыдыста біркелкі ұн, тұз және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Зәйтүн майын қосып, ұнды маймен толтырғанша бірге араластырыңыз. Суық суды қосып, қамыр шарларын қалыптастыру үшін араластыруды жалғастырыңыз. Пластикалық және тоңазытқышта кем дегенде 30 минут ораңыз.
Қамырды суытып жатқанда, қызылшаны қайнаған суға қосып, жоғары температурада 5 минут пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз және тазалап, жіңішке кесіңіз.
Мандат үшін бұл жақсы жұмыс істейтінін ескеріңіз, бірақ өткір пышақ қолдануға болады.
Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Қамырды ұнтақталған бетке 8 дюймдік дөңгелекке салыңыз. Қамырдың шетінен кесілген қызылша қабаттарын орналастырыңыз.Қаршықтардың әр қабатына біраз заатарды және біраз ұнтақ ірімшігін себіңіз.
Қамырдың шеттерін жинап, бірге ұстаңыз. Керемет етудің қажеті жоқ. Табақшаға арналған орынға пергамент қағазы салынып, 40 - 45 минутқа дейін немесе қамырдың ашық алтын қоңыры болғанша пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 302 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 639 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |