Quick Shoyu Rame Recipe

Рамен жапондық кеспе тағам болып табылады және Жапонияда өңірлер бар сияқты көптеген нұсқалары бар. Негізінен бұл кеспе сорпасы, көбінесе ет немесе тауық сорпасы, ал кейде балық негізіндегі сорпа. Дәмдеуіш кеспе кеспе жасауға өте қиын болуы мүмкін. Жапон шеф-менеджерлері әдетте сапалы ramen жасау үшін өте қиын. Алайда, бұл рецепт, үйде жасай алатын соя тұздығына немесе шоя хамына қатысты тез және қарапайым қабылдау.

Шуй - роменнің бірнеше түрлерінің бірі. Басқа жалпы санаттар: shio , tonkotsu және miso ramen. Олардың ішінде соя тұздығының нұсқасы оның бұйра кеспесі мен таңғажайып, тұзды және дәмді, бірақ жеңіл сорпаға арналған. Рамадан жасалған ыдыс-аяқта пайдаланылатын әдеттегі кеспе «чукамен» деп аталады. Жапонияда бидай ұны мен қэнсу, сілтілі ерітінділерді қолданады.

Сізге не қажет

• 1 шай қасық кунжут майы
• 1 шай қасық таза имбирь (майдалап туралған)
• 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ туралған)
• 2 кесе тауық еті
• 1 кесе kombu dashi сорпасы
• 1 шай қасық қант
• 1 шай қасық тұз
• 1 ас қасық суы
• 3 ас қасық соя тұздығы
• 2 (3 унция) пакеттері құрғақ шаян кеспе
• Міндетті емес: Negi (ұсақталған, тартылған)
• Қосымша: Нори (кептірілген балдырларға арналған)
• Қосымша: Қара бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Шұңғыл табада күнжіт майын қыздырыңыз. Табада туралған зімбір мен сарымсақты саулаға салыңыз.
2. Жылытуды төмендетіңіз де, тауық сорпасы мен комбу даши сорпасын табаға салып, қайнатыңыз.
3. Сорпаға қант, тұз, соя және соя тұздығы қосып, қайтадан қайнатыңыз.
4. Дегенмен, үлкен ыдысқа суды қайнатыңыз. Қайнаған суға қосып, бірнеше минут пісіріңіз немесе орамдағы нұсқауларды орындаңыз.
5. Тостаған үстіне майдалағышты орнатыңыз және сорпаны сорғыш арқылы құйыңыз.

1. Ыстық сорпаны жеке ыдысқа құйыңыз.
2. Кескішті құйып, ыстық сорпаға қосыңыз.
3. Қажет болса, ұсақталған неги мен нори балдырларының қосындыларын қосыңыз. Дәміне қарай бұрышпен себіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	483
Барлығы май	8 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	0 мг
Натрий	3,039 мг
Көмірсулар	83 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	21 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)