Жақсы гамбургер - американдық қапсырма, ал оңтүстікте шаян тұшпара танымал ингредиент болып табылады. Сонымен, неге екеуін біріктіруге болмайды? Бұл гамбургердің рецепті сиыр етінің орнына ұсақталған немесе топырақтың дәмін пайдаланады (ол «гамбургер» деп аталады, солай емес пе?). Шошқа шошқаларымен шатастырмау үшін, тұздалған шикі тұзды, бірақ табиғи сиыр етіне қарағанда бес пайыздан кем майға қарағанда табанды болады. Ол сондай-ақ аз калория және үнемді. Біз осы рецептте туралған бұрыш, пияз және дәмдеуіштерді ұнатамыз, бірақ өзіңізге сүйікті гамбургер хош иістендіргіштерін қолдансаңыз болады.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ піскен шұжық
- 1/2 кесе ұсақ туралған жасыл қоңыр бұрышы
- 1/2 кесе ұсақ туралған пияз
- 1 ас қасық ұсақ туралған жаңа петрушка немесе 1 шай қасық кептірілген ақжелкен түйіршіктері
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 2 ас қасық зақымдалған сары май
- 2 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Тостаған ветчина, жасыл бұрыш, пияз, ақжелкен, тұз, бұрыш және Worcestershire соусын ыдысқа салыңыз.
- Қолымен немесе ағаш қасықпен ұрып алынған жұмыртқаны араластырыңыз.
- Қоспаны 4 бөлікке бөліп, бургерге салыңыз.
- Ыстық ыстыққа дейінгі орташа ыстықта үлкен табақшада май мен май жағыңыз.
- Fry пісірілгенге дейін әр жағынан шамамен 5 минут бойы гамбургерлерді тартқан.
- Қамырға қоймас бұрын қағаз сүлгілерді төгіп тастаңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Жер асханасы азық-түлік дүкенінен табу қиын болуы мүмкін, бірақ массер-дүкендер жақсы көздер болып табылады, себебі олар ветчина сатады және сіз үшін тапсырыс беруге езілген.
(Сондай-ақ, азық-түлік дүкенінде сатып алған етіңізді кесіп тастайтындығыңызды сұрауға болады.)
Тұздалған гамбургерлер салат, саңырауқұлақ, қызанақ, пияз және дәмдеуіштер секілді барлық әдеттегі майлармен дәстүрлі сиыр еті ретінде қолданыла алады. Француз картоптары әрдайым қош келдіңіз, бірақ пияз сақиналары тәрізді нәрселерді қосып, асты тереңдетуге көмектеседі. Әрине, гамбургерлер сәбіз, гүлді қырыққабат және брокколи тәрізді бұқалармен бірге жұптастырыла алады. Дәмнің тұздылығы мен тәттілігін ескере отырып, ұсақталған гамбургерлер еріп жүретін басқа тұзды хош иістендіргіштерден жақсы болады.
Тағамдық пісірілген ірімшік рецептілері
Бургерлерден басқа, ұсақталған ветчина ветчина етіне немесе макарон және ірімшік қосылған ветчина кастрюлінде, брокколи ветчина кастрюли және ветчина мен ірімшік асшауласында пайдаланылуы мүмкін .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 162 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Натрий | 146 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |