Сіздің рецептеріңізде әртүрлі ірімшіктерді көргіңіз келді ме? Ұстамаңыз - эксперимент! Бұл рецепт фермердің ірімшігін, жұмсақ дәмі бар жартылай жұмсақ ірімшікті наннан дәм татуға болады. Тұтас тоқылған нандар шырынды қыртысты және өте жұмсақ орталықты ұсынады. Бұл керемет тағамдар мен пикниктерге жақсы әсер етеді.
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт
- 1 ас қасық май
- 1 стакан жылы су (100 градус F)
- 2 пакет
- белсенді құрғақ ашытқы (1/2 унция)
- 2 ас қасық қант
- 2 шай қасық тұз
- 1 шаршы фермердің ірімшігі, кесілген
- Шамамен 5 кесе нан ұн, шамамен
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде жылы сүт және май сары май ериді. Ыстыққа дейін (100 градусқа дейін) жағыңыз. Кішкене ыдыста су қосыңыз. Ашытқыға ерітілгенше араластырыңыз. Үлкен ыдыста жылы сүт пен май қосыңыз. Ашытқы суын қосыңыз. Араластырыңыз. Қант, тұз және 2 кесе ұнға араластырыңыз. Батарея тегіс болған кезде, ұнтақталған фермердің сырына араластырыңыз. Қатты қамыр пайда болғанша ұнға араластырыңыз. Қамырды ұнтақталған тақтаға аударып, қамырдың қатты және тегіс емес жабысқақ болғанша қалған ұнда илеуді бастаңыз.
- Қамырды майланған ыдысқа салыңыз. Қамырдың үстіне майланғанша бұраңыз. Мұқият және жылы, жобаланбайтын жерде шамамен 1 сағатқа дейін немесе екі еселенген мөлшерге дейін көтерілсін. Қамырды қысып, шамамен 1 минут илеңіз. Қамырды жартысына бөліп, шараға бір жарым бөлігін қойыңыз.
- Тұздалған бәліш жасау үшін қамырды 3 тең бөлікке бөліңіз. Ұзын ұзындығы 15 дюймді құрайтын ұзын арқан қалыптастыру үшін әр қолыңызбен қолыңызбен жұмыс жасаңыз. 3 қамырдың арқандарын біріктіріп, қамырды мықтап шайыңыз. Шыңдау қайтадан аяқталады. Екінші нанға қайталаңыз.
- Алдын ала қыздыру пеші 375 градусқа дейін F. Майды жағып, екі пісірме табаққа сары жарма пышағын себіңіз. Әрбір нан пісіру парағына қойып, қақпақты жабыңыз және шамамен 30 минутқа дейін немесе екі еселенгенге дейін жылы, сызатпайтын жерге көтерілсін. Әр жұмаға жұмыртқаның ақшасын алыңыз. Көкпекті тұқымымен себіңіз. 40 минут бойы 375 градусқа дейін пісіріңіз немесе нан пісіргенде нан пісірген кезде. Ыстықтан шығарып, сөреге салқындатыңыз.
Нан пісіруге арналған кеңестер:
Осы рецептте кез-келген сүтті пайдалануға болады.
Сіз сүт майын, вегетариандық майды немесе осы рецепттің қысқаруын пайдалана аласыз.
Егер сіздің наныңыздың көтерілуіне байланысты проблемалар туындаса, су көзін тексеріңіз. Қалалық суда хлор болуы мүмкін, ол нанның ашытқысын өлтіреді. Су жұмсартқыштан өткен су, нанның көтерілуіне қажетті ашытқыларды да өлтіреді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 74 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 354 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |