Бұл дәмді кастрюль және асқабақ пен баклажанның комбинациясын ұнататын тамаша тәсілі. Көкөністерді қызанақ, пияз және ірімшікпен біріктіреді. Дәмдеуіш нан пісірілген нанмен қапталған және жақсылап пісірілген.
Осы тағамға арналған кастрюльді кез-келген негізгі тағамға бару үшін жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1 ірі баклажан, қабығы аршылып, текшелерде кесілген немесе 4-5 кішігірім кәдікті баклажан, туралған кесектер
- Орташа асқабақ немесе жаздық сквош немесе аралас, кесілген
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 ас қасық сары май
- 1 мүмкін (14,5 унция)
- қуырылған қызанақ
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 1/2 шыныаяқ өткір Чеддер ірімшігін сындырды
- 1 асхана қасық еріген сары маймен шайылған жұмсақ нан 1 1/2 шыныаяқ
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльге баклажан мен асқабақ салып, сумен жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз, орташа температураны азайтып, көкөністер нәзік болғанша, қайнатыңыз, шамамен 12-15 минут. Жақсылап ағызыңыз.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табада пиязды 1 ас қасық сары майға дейін сорғызыңыз. Пиязды қызанақ, тұз және бұрыш және құрғақ баклажанмен біріктіріңіз.
- Өсімдік қоспасының жартысын дайындалған асқабаққа қасық. Ірімшіктің үштен екі бөлігі және нан үгінділерінің үштен екі бөлігі бар. Қалған өсімдік қоспасы мен қалған ірімшік пен нанның сынықтары бар үстіңгі жағы.
- 25 минут пісіріңіз, немесе астыңғы жағы кішкене қайнатылғанша және ас тұзы бөрігенше.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 424 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 65 мг |
| Натрий | 1,185 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 20 г |