Дәстүрлі torta maria luisa - қарапайым цитрустық торт, джеммен қабатталған және ұнтақ қантқа себілген. Бұл торттың күшейтілген, американдық нұсқасы, кейбір қабаттардың арасында кремді ананас және құлпынай мұздатылған және барлығын өшіру. Торттың өзі - цитруспен жеңіл хош иістендірілген бай, кәдімгі фунт торты. Жаңа құлпынай және көк шие қарапайым, бірақ талғампаз безендіруді жасайды.
Солтүстік американдықтар көбіне тортпен балмұздаққа қызмет етеді және ванильді балмұздақ әрдайым жақсы таңдау болып табылады, бірақ осы торттың қарқынды дәмі таңқурайдың құмарлықтың шорбеті немесе кокос балмұздақымен бірге жақсы болады.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 2 таяқ майы (жұмсартылған)
- 1 8-унциялы орамдағы ірімшік ірімшігі (жұмсартылған)
- 3 кесе қант
- 1 шай қасық тұз
- 3 кесе ұнды сіңірді
- 6 жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль
- 1 шай қасық апельсин сығындысы
- 2 ас қасық апельсин шырыны бар манго
- 2 шай қасық лимон дәмі
- 1 ас қасық лимон шырыны
- Мұздату үшін:
- 1 стақан құлпынай
- 1 1/2 кесе ананас кубикасы
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 2 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1 май майы (жұмсартылған)
- 1/2 кесе көкөніс қысқаруы (жұмсартылған)
- 4-5 кесе кондитерлік қант
- 1 шай қасық ваниль
- Тұз тұзы
- 1/2 стакан ұрықсыз таңқурай кептелісі
- 1 кесе жаңғақ шырыны
- 1 стакан жаңа құлпынай (кесілген)
Қалай жасауға болады
- Торттың қабаттарын дайындаңыз: Жеңіл майланған 2 9 = дюймдік кәмпит және табақшалардың түбін балауыз қағазының шеңберімен сызыңыз.
- Сары май мен крем ірімшігін тұрақты араластырғыш ыдысқа салыңыз. Сары май мен крем ірімшігін пушистилге дейін соққыға келтіру үшін таяқшаны қолданыңыз. Біртіндеп қант қосып, қант толығымен қосылып, қоспасы 5-тен 8 минутқа дейін өте жеңіл болады.
- Жұмыртқаны бір уақытта араластырып, жақсылап араластырыңыз. Шырындар, лимон дәмі және ваниль мен апельсин хош иістендіргіштері араластырыңыз.
- Ұнды сіңіріңіз, содан кейін ұсақталған ұнның үш кесесін өлшеп, бір жағына қойыңыз. Біртіндеп араластырылғанға дейін ұнды араластырғышқа араластырыңыз.
- Қуырғышты табаға салыңыз. Тұмшапешті суық пешке қойып, пешті 200 градусқа орнатып, 15 минут пісіріңіз. Пештің температурасын 10 минут бойы 250 градусқа дейін, содан кейін торт жасағанша 300 градусқа дейін көтеріңіз (барлығы шамамен 30-35 минут). Торттың кастрюльдің ортасында жанасуына өте аз серпілу керек. Торттарды пештен алып тастаңыз және салқын болыңыз.
- Мұзды дайындаңыз: ананас блендерге немесе тамақ өңдеуге және импульсқа ананас пирожный және тегіс болғанша қойыңыз. Асқабақты кішкентай кастрюльге 1 ас қасық қант және 1 ас қасық лайм шырыны қойыңыз. Нәзік пісіріп, пісіріңіз, араластырыңыз, араласады 1/3 шыныаяқ дейін. Жылыту және ыдысқа салқындату үшін алып тастаңыз. Құлпынаймен бірдей процедураны қайталаңыз - құлпынайларды тегіс етіп өңдеңіз, 1 ас қасық қант және 1 ас қасық лайм шырыны бар кастрюльге қосыңыз және 1/4 шыныаяқ дейін азайғанға дейін пісіріңіз. Мұқият салқындатыңыз.
- Майы араластырғыштың ыдысында сары май мен қысымды салыңыз. Пушистый және жеңіл болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған қант пен 3 шай қасық ванильді 3 шыныаяқ қосып, жақсы шайқаңыз. Қоспаның жартысын алып тастап, жағаға қойыңыз. Пісірілген ананның жартысын қалған жартыға қосыңыз. Жақсы сығыңыз, аралас қоспасы бар, бірақ торт пирожныйлар сияқты араластырылғанға дейін 1/2 нан 1 кесе ұнға қант қажет. Аспапты ыдысқа аудару. Қант / май қоспасының қалған жартысын араластыратын ыдысқа салыңыз. Қуырылған құлпынайларды 1/2 нан 1 шыныаяқ пісірушілерге қант қосып, қоспасы қалың, бірақ таралуы мүмкін консистенциясы болғанға дейін ұрып қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Торттың қабаттары салқындаған кезде, оларды кастрөлдерден алып тастаңыз және олардың әрқайсысын көлденеңінен бөліңіз. Таңқурай кептелісін торт қабаттарының бірінің 2 жартысы арасында тартыңыз, содан кейін екі жартысын бірге салыңыз. Қалған пісірілген анананы басқа қабаттың 2 жартысы арасында бөліп, оларды бірге қойыңыз.
- Бір торт қабатын қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Кейбір ананас аяздарымен жомарт таратыңыз. Қалған құлпынай аязға түсіп, жақсылап араластырыңыз. Екінші торт қабаты бар бірінші торт қабаты. Құлпынай / ананаспен мұздаумен торттың үстіңгі жағын және бетін жабыңыз. Тортты шырыны мен жаңа құлпынаймен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 407 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 92 мг |
| Натрий | 109 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |