Torta Maria Luisa - бұл Колумбияда , сондай-ақ Сальвадордағы танымал, талғампаз қабаты. Торттар цитруспен (әдетте қызғылт түсті) дәмді болады, ал жеміс джемдері, кейде ақ сиырлармен ( dulce de leche ) бірге қабаттастырылған.
Тортты ұнтақ қанттың себілген жайымен безендіреді. Цитрус дәмі мен қарапайым стилі осы әдемі торттың дәмін татуға мүмкіндік береді, немесе күнделікті кофе ( merienda ) бар бөтелкелерді ұнатады . Егер сіз тоңазытылған торттарды жақсы көретін болсаңыз, Мария Луисаның құлпынай және ананаспен жасалатын талғампаздық нұсқасын көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 кесе майы
- 1 кесе қант
- 4 жұмыртқа
- 2 1/4 шыныаяқ торт ұн
- 1 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- Бір әктің дәмі
- 1 шай қасық ваниль
- 1/4 шыныаяқ шырын
- 1 кесе апельсин шырыны
- 1 кесе сығымбайтын кептеліс (таңқурай, құлпынай, қызғылт мармелад)
- 1/2 cup dulce de leche (міндетті емес)
- 1/4 кесе ұнтақталған қант (торт үстіне су шашу үшін)
Қалай жасауға болады
- Апельсин шырынын кішкентай кастрюльге салыңыз. Сұйықтық 1/2 шыныаяқ дейін азайғанға дейін пісіріңіз және пісіріңіз. Суыту үшін жағына қойыңыз.
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 8 дюймдік пісірме табаларды май жағып, пергамент қағазы немесе балауыз қағазы бар кастрөлдер түбіне салыңыз.
- Тұрақты араластырғышта қантпен соқыр май сусыз және жақсылап араластырылғанға дейін.
- Жұмыртқаны бір-бірден сары май / қант қоспасына қосып, әрқайсысынан кейін жақсы шайқаңыз.
- Ұнды, тұзды, әк қоспасын және пісіру ұнтағын араластырыңыз. Сары май мен ванильді апельсин шырынын араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді тек араласқанға дейін сұйықтықтармен кезекпен шайқау үшін қосыңыз.
- 2 кастрөлдің ортасына қарай тартыңыз.
- Піскен торттар тек қана қол тигізгенде, олар аздап көктей бастайды, ал орталыққа салынған тіс тазартқышы таза болады.
- Торттарды сөреге салқындатыңыз.
- Микротолқынды пеште кең таралғанға дейін мұқият жуыңыз.
- Торттарды кастрөлдерден алыңыз. (Dulce de leche пайдаланған кезде, әр тортты көлденеңінен екіге бөліп, екі бөлік арасындағы қасық лечесін жайыңыз, содан кейін оларды қайтадан бірге қойыңыз). Бір торт қабатын қызмет көрсету табақшасына қойып, торт үстінде кептелуді тартыңыз. Екінші торт қабаты бар топ. Торттың ұнтақталған қантпен шаңы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 199 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 114 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |