Авокадо раитасы - гуакамолдың үнді нұсқасы және дәмі дәмі бар, барлығы дерлік. Бұл авокадо үнді рецепті шын мәнінде әртүрлі қайнатылған үнді дәмдеуіштері мен йогурттармен біріктіріледі және қызыл чили ұнтағын және туралған жасыл бұталарды қосып, жылуды аша аласыз.
Рейтадағы кішкене фон: ол йогурттан және басқа да дәмдеуіштерден жасалған, олар пісірілген немесе шикі көкөністермен немесе кейде жемістермен араласады. Раита - тек үнді тағам ғана емес; бұл Пакистандық және Бангладештік жағы. Раитаның негізгі ерекшелігі - йогурт, ол сондай-ақ сүзбе ретінде белгілі.
Раита жиі дәмдеуіш ретінде аталады, бірақ ол Батыс елдерінде білетініміздей, дәмдеуіштерден мүлдем өзгеше. Раита азиялық тағамдардың карбезі мен кебабтарында ыстық дәмдеуіштерді салқындатуға немесе қарсы алуға арналған. Үндістанда ол көбінесе батпақ және жиі чипсами немесе жалпақ нан пісіретін, шоколад және тұздықтар сияқты қолданылады.
Көптеген тұздықтар реитпитаға немесе оның шыққан жеріне қарай раитаға ене алады. Оларға қуырылған зире тұқымы, жалбыз, хаат масала немесе кориандр кіреді. Цилантро - раитаның орнына басқа қызықты дәм. Картоп раиты мен асқабақ райтасынан сәбіз райтына және қызылша раитасына дейін кең ауқымды рита рецептері бар. Манго раитасы, банан райтасы және анар раитасы - жеміс негізіндегі раитаның бірнеше таралған түрі.
Сізге не қажет
- 2 піскен авокадо
- 1 орташа пияз (өте ұсақ туралған)
- 2 орта қызанақ (өте майдалап туралған)
- 1 жасыл чили (өте ұсақ туралған)
- 1/2 шай қасық қызыл чили ұнтағы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1/2 кесе туралған жаңа кориандр жапырақтары
- 1 ас қасық лимон шырыны (жарты лимон шырыны)
- 1 кесе йогурт (жаңа піскен, дәмді емес, тегіс болғанға дейін тартылған)
- Деш тұзы (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Авокадодан ет пен тұқымдарды алып тастап, оларды араластыратын ыдысқа салыңыз. Авокадтар тегіс болғанға дейін созылады.
- Туралған пиязды, қызанақты, жасыл чилиді, барлық дәмдеуіштерді, лимон шырынын және туралған кориандрді қосыңыз. Барлық ингредиенттер араласқанша араластырыңыз.
- Қайнатуға арналған йогуртты, тұзды қосып, оны авокадо қоспасы арқылы араластырыңыз.
- Тоңазытқыштағы қоспаны салқындатып, қызмет етіңіз.
Бұл «Авокадо Раита» рецептерін салауатты тамақтану үшін паратамен қамтамасыз етуге болады. Сіз басқа да дәмдеуіштерді қосқыңыз келуі немесе біразын алуы мүмкін. Біреуі - бұл cilantro, ол одан да көп дәм үшін қосылуы мүмкін. Кейбір адамдар йогуртқа балама ретінде сары май немесе қаймақ пайдаланады. Оны қолмен араластыруға немесе тегіс текстураға арналған тамақ процессоры арқылы іске қосуға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 135 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 72 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 3 г |