Көптеген балабақшаларда көкөністер пісіп, асқабақ үлкен болып бастайды, сондықтан екеуі дәмді жылдам нанға табиғи араласады. Цуккини ылғалдылықты арттырады, ал жидектер тәтті нотаны қосады, сондай-ақ көкөністермен араласқан қара-жасыл бұта дәндерінің комбинациясы нан кесілген кезде сұлулықты тудырады. Пештен ыстық немесе тосттар мен тәттілерге тәттілендіріңіз.
Сізге не қажет
- 8 ас қасық сары май (1 таяқсыз, балқытылған)
- 3 кесе тағамдық ұн (ағартылмаған)
- 2 шай қасық даршын (топырақ)
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық тұз
- 1 1/2 кесе қант
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (таза)
- 1/4 кесе кәдімгі йогурт
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1 орта қоң еті (үгітілген 2 кесе)
- 1 пинц жаңғағы (жаңа)
- 2-ден 3 шай қасық лимон дәмі (1 лимон)
- 1 шай қасық сары май (кастрюльдер үшін)
- 1 шай қасық ұн (кастрюльдер үшін)
Қалай жасауға болады
Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз да, ортасында тіректі орналастырыңыз. Жеңіл май және ұн 8 1/2 х 4 1/2-дюймдік нан пештерінде, артық ұнты тегістеңіз. (Егер олар тыққылау болмаса, осы қадамды өткізіп жіберіңіз.)
Үлкен ыдыста ұн, даршын, сода, пісірме ұнтақ, тұзды бірге араластырып, жағаға қойыңыз.
Скотчпен бекітілген тіреуіш араластырғыш ыдысында қант пен ерітілген сары май араластырылғанға дейін орташа жылдамдықпен ұрып, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз.
Миксердің жылдамдығын төмендетіп, ваниль, йогурт және майға араластырыңыз. Бірте-бірте ұн қоспасын қосыңыз. Асқабақты қосып, араласқанша ұрып тастаңыз. Қолмен, шелпекпен лимон дәмі мен көкжидекке жағыңыз. Дайындалған табалардағы тартпаны құйып, біркелкі тартыңыз.
Нанның ортасына салынған тіс тазартқышы әрбір нанға салынғанша, 40 - 45 минут таза болады. Қайнату және қызмет көрсету алдында 10 минут бойы сөреге қойыңыз.
The Vermont COUNTRY STORE COOKBOOK-дан Ellen Ecker Ogden және Andrea Diehl-дан Orton отбасымен бірге шықты. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden және Andrea Diehl Ортон отбасымен. Grand Central Publishing рұқсатымен қолданылады. Барлық құқықтар сақталған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 242 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 73 мг |
| Натрий | 288 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |