Cashew White Шоколад Тоффи тұзды кешью мен тәтті ақ шоколады толықтыратын терең, қараңғы жағылған қант дәміне ие. Қанық қант және жоғары пісіру температурасы тоффини дәстүрлі toffees қарағанда әлдеқайда терең, дәмді, бай дәм береді. Жаңғақтар дәмдеуішті және дәмді қосады, ал ақ шоколад бәрін бай тәттіге бөлейді.
Сізге не қажет
- 1 кесе (2 таяқша немесе 8 унция) май
- 2 кесе қантты қантпен толтырады
- 1/3 кесе су
- 1/4 шай қасық. тұз
- 1 шай қасық. ванильді
- 2 шыныаяқ тұздалған кешью, туралған, бөлінген пайдалану
- 12 унция. ақ шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
1. Пісіру парағын алюминий фольгамен жабыстырып, фольганы таяқша пісіруге арналған спреймен бүркеп дайындаңыз.
2. Орташа ыстықта орта сөреде май, қант, су мен тұзды салыңыз. Қант ерігенше араластырып, сары май ериді.
3. Кәмпиттер термометрін енгізіп, температура 295-300 деп оқылмайынша, пісіруді жалғастыра беріңіз, жиі араластырыңыз. Қажетті температурада бір рет қайнатқышты жылудан алып тастап, қалдықтарды кейінірек сақтап, ванили мен 1,5 кесе кешьюін қосыңыз.
Біріктірілгенге дейін араластырыңыз.
4. Дайын пісірме табаққа құйыңыз да, оны өте жұқа қабатқа жайыңыз. Оны бөлме температурасында қатты толғанға дейін орнатуға рұқсат етіңіз.
5. Ақ шоколады əрбір 30 секундтан кейін қызып кетудің алдын алу үшін ерігенге дейін микротолқынды пешке жəне микротолқынды пешке салыңыз.
6. Ақ шоколадтың жартысын тостағанның үстіне жайып, тегіс, тіпті қабатқа жайып жіберіңіз. Жоғарғы бөлікті қалған бөліктердің жартысына себіңіз және оларды шоколадқа жабыстыру үшін ақырын басыңыз. Шоколадты орнату үшін, тоңазытқышты салқындатыңыз, шамамен 10 минут.
7. Орнатқаннан кейін, фольганы шөлмектің артқы жағынан тазалап, оны кері жағыңыз да, қалған ақ шоколадты артқы жағына тартыңыз, үстіне туралған күнбағыспен себіңіз. Ақ шоколадты орнату үшін кәмпит қайтадан салқындатыңыз.
8. Шоколад қатты болғаннан кейін оны қолыңызбен кішкентай емес бұрыштарға бөліңіз. Үйіңіз өте салқын болса, Cashew White шоколадты тоффи бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін. Егер ол өте жылы болса, онда ол бір аптаға дейін тоңазытқышта жақсы сақталады. Ең жақсы дәм мен құрылым үшін, бөлме температурасында қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 187 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 60 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |