Бұл оңай спаржа кастрюля қарапайым ақ тұздыққа және сорпа саңырауқұлақтармен жасалады. Дәмдеуіш нан пісірілген нанмен қапталған, бірақ сіз ұсақталған картоп чиптерін немесе француз қуырылған пиязды ұнатсаңыз болады.
Қиындықтар мен қызығушылықтар үшін, үстіңгі тостаған бадамды қосыңыз.
Нұсқаулықтың астындағы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 2-ден 2 1/2 фунт спаржа найзасы, кесілген және 1 1/2-дюймдік бөліктермен кесілген
- 1 кесе кесілген саңырауқұлақтар
- 6 ас қасық сары май, бөлінген
- 5 ас қасық тағамдық ұн
- косер тұзы мен дәміне қарай жаңадан қара қара бұрыш
- 2 кесе сүт
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/2 нан 1 шыныаяқ нан пісірілген
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 F (190 C / Gas 5) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 1 1/2 - 2 циклді пісірме табаққа май жағыңыз.
- Қайнаған саңырауқұлақтарды тұздалған суға тендерге дейін пісіру керек; жақсы ағызып, дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Мұздатылған спаржа қолданылса, орамдағы нұсқауларды орындаңыз.
- Үлкен кастрюльде ортаңғы төмен температурада 4 ас қасық сары майда кесілген саңырауқұлақтарды пісіріңіз. Ұнға араластырып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Біртіндеп сүтті қосып, әрдайым араластырыңыз. Worcestershire соусын қосыңыз. Пісіруді, қалыңдатылғанға дейін әрдайым араластырыңыз. Қажырғанша дәмді қосып, қос тұзды және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз.
- Тұзды қояншөптің үстіне құйыңыз.
- Қалған 2 ас қасық сары майын ерітіп, жақсылап араластырылғанға дейін нан үгіндісімен тастаңыз.
- Майсыз нан пісірілген қайнатқышты үстіне қойыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз.
6 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Чеддар ірімшігі бар - қайнатылған тұздығына 1 кесе ұнтақталған чеддер ірімшігін қосыңыз; ерігенге дейін араластырыңыз. Рецепт бойынша жалғастырыңыз.
- Пармезан ірімшігі бар - жаңа піскен қуырылған пармезан ірімшігі 1/4 шыныаяқ нанмен қапталған. Тұздықты үстіне себіңіз де, пирожный ретінде бағыттаңыз.
- Тартылған пеканның 1/4 шыныаяқын немесе шикі бадамды нанға жағыңыз.
- Нан қиыршықтарын және 2 ас қасық сары майды құймаңыз және ұсақталған картоп чипсімен немесе француз пісірілген пиязбен асқабақтың үстіне қойыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 377 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 39 мг |
| Натрий | 435 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 8 г |