Жапондық стильдегі грильдегі баклажан өте дәмді. Мисо пастасы бұл баклажанға сәл қытырлақ береді, бірақ мүлдем фантастикалық тәтті дәм. Тағам немесе негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 6 кішкене жапон кәділі баклажан
- 1/3 кесе (80 мл) ақ мысо
- 1 ас қасық (15 мл) тазалаңыз
- 1 ас қасық (15 мл) қант
- 1 ас қасық (15 мл) тәтті күріш шарабы
- 1 ас қасық (15 мл) майонез
- 1 ас қасық (15 мл) күнжіт майы
- 1 шай қасық (5 мл тостаған күнжіттің тұқымы
Қалай жасауға болады
- Жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль.
- Кішкене араластыратын ыдыста мысо, сок, қызыл шарап, қант және майонезді біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Ұзындықтың жартысында жарты кәдіктегі бұршақты кесіңіз. Кесілген баклажанның екі жағына таяз кесек жасаңыз. Күнжіт майымен щетка.
- Баклажан сиырын бетін төменге қойып, гриль торына май жағыңыз. Гриль 4 минутқа дейін немесе қызармайынша. Баклажаны бұрап, сиыр сиыр қоспасының көбірек мөлшерін май жағу арқылы сүртіңіз. Орташа төмен жылу үстінде 12-14 минут қақталған гриль. Баклажан толығымен пісірілген кезде жұмсақтық беруге тиіс.
- Грильден және жоғарыдан күнжіт тұқымымен алып тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 79 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 440 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |