Карнавал үшін дәстүрлі испан десерттері

Испан тіліндегі Carnaval (немесе Карнавал Ағылшын тілінде) - апта сайынғы фестиваль немесе Пасха алдында қырық күннің алдында, яғни Патшалықта дұға ету мен тойлау кезеңі. Дәстүрлі түрде, католиктер бұл кезеңде ет жеуден қалыс қалады, ал отбасылар көршілерімен тойлайды, сондай-ақ өздерінің құмыраларын бір мезгілде тазалайды. Сонымен, карнавал кезінде жеп болған көптеген тәттілер бар. Төменде Испанияның әртүрлі өңірлеріндегі дәстүрлі испан карнавалы тәттілерінің тізімі берілген.

• 01-ден 05-ге дейін

  Испан Leche Frita - қуырылған сүт рецептісі

  Бұл шын мәнінде испан классикалық десерт рецепті. Ішке ұн, жұмыртқадан жасалған жұқа, қуырылған, қуырылған қабығымен қапталған қатты, тәтті, суық сүт-пудинг. Бұл салыстырмалы оңай, бірақ оны қуыруға дейін кемінде 3 сағат бойы (және жақсырақ түнде) салқындату қажет болғандықтан, оны алда жасауды жоспарлаңыз.

• 05 02

  Испан карнавалы печеньесі рецепті - Тортиллада Canarias de Carnaval

  Бұл пушистые, қуырылған, дөңгелек құймақ әдетте Канар аралдары болып табылады және олар жабайы бұталы бал бар.

• 03 05

  Frixuelos de Asturias Recipe - Астуриялық Crepes

  Фриксуус - Астурия және Леонның испан провинцияларынан шыққан тағамдар. Frixuelos немесе Filloas ұн, сүт және жұмыртқалардан жасалған қарапайым крептерге ұқсас десерт болып табылады, ол әртүрлі құймаларға толтырылуы мүмкін - тәтті немесе тұзды. Астуриядағы дәстүр - бұл тәтті алма компотымен толтыру.

• 04 04

  Buelos de Viento рецепті - жеңіл-әуе-испан пастасы

  Buelyos күнделікті тағамдар немесе десерт үшін өте қолайлы және Испанияның барлық аймақтарында жеуге болатын әдеттегі испан десерті болып табылады. Шынында ауадай жеңіл, қуырылғаннан кейін олар ұнтақ қантпен шаңмен жабылады және крем, қоректік немесе жеміс консервімен толтырылуы мүмкін.

• 05 05

  Жеңіл испан тағам пудинг рецепті - Torrijas

  Торриджтер XV ғасырдағы Андалусияның оңтүстік аймағындағы конгреске шыққан деп есептеледі. Бүгінгі күні бұл бүкіл Испанияда танымал таңғы ас. Бұрмаланған бөтелке нанының кесектері сүт пен / немесе шарапқа малынған, содан кейін американдықтар француз тосттар деп атайтын нәрселерге ұқсайды. Жылы балмен жоғарғы.