Фриксилостың бұл негізгі рецепті тәтті жағында дайындалған, оларды кілегей немесе жұмыртқа қайнатқышымен толтыра аласыз. Дәстүрлі астрий фриксилосын дайындағыңыз келсе, алма компотымен толтырып, десерт ретінде қызмет етіңіз . Шегірленген жұмыртқа, балқытылған ірімшік немесе етдің кішкене бөліктері тұзды фриксилосты жасай алады.
Фриксилосты толтырумен толтырудың орнына, кейбір заманауи аспаздар құймақ сияқты, фриксилостың арасында сығылған кілегей немесе шоколад соусын таратады .
Сіз оларға қызмет етуге шешім қабылдағаныңызда, оларды дайындауға оңай және сізде қалдырулардың жоқтығына кепілдік беріледі.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ ұнды сорғызды
- 3 ас қасық қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 3 ірі жұмыртқа
- 16 унция сүті
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Сары майды ыдысқа салып, ерігенге дейін микротолқынды пеште қыздырыңыз. Тұздықты еріту үшін, сары майды кәдімгі кастрюльге салып, төмен температурада қыздырыңыз, сары майдың жағылуына жол бермеңіз.
- Ұнды, қант пен тұзды үлкен араластыратын ыдысқа біріктіріп, бір жағына қойыңыз.
- Орташа араластыратын ыдыста, жұмыртқаны қалыңға дейін соққылаңыз. Жұмысты жеңілдету үшін таяқшаны немесе қолмен араластырғышты пайдаланыңыз. Сүтпен және ерітілген маймен шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз.
- Ингредиенттерді құрғату үшін сүт-жұмыртқа қоспасын қосыңыз және ұнтақ тегіс болғанша ұрып алыңыз.
- Орташа жылу арқылы жабыспайтын тұмшапешті қыздырыңыз. Табада өте көп май сіңіріңіз. Шанышқыны пайдаланып, қамырды табаға салыңыз да, төменгі жағында жеңіл қызарғанша орташа ыстықта пісіріңіз. Басқа жағын бұраңыз және жеңіл қоңырау жасаңыз.
- Піскен кезде, жылы табаққа салыңыз. Ортасында алма қайнатқыш сияқты қасық толтырып, ораңыз. Апельсинді тілімдермен гарнир.
Ұсыныстар ұсыну
- Сізге жеміс консервілері, кілегей немесе жұмыртқа қайнатқышын таңдап алыңыз .
- Толтырудың баламасы - розмарин, апельсин немесе жабайы бұталы бал сияқты сүйікті хош иістендірілген балыңызбен шайып кету.
- Цитрус хош иістендірілген фриксилосты жасау үшін лимонның немесе апельсиннің үгітілген қабығын қосыңыз және аздап көп қант қосыңыз.
Астурия өңірлік тағамдары
Төменде Астурияның танымал аймақтық тағамдарының тізімі келтірілген.