Егер сіз палмараларды испан наубайханаларында көрген болсаңыз, сіз өз үйіңізде өзіңізді қызықтыруы мүмкін. Бұл шағын печенье рецепті сізге өзіңіздің пальмараларыңызды қалай жасауға болатынын білуге көмектеседі.
«Palmeras» немесе француздық «palmiers» - бұл тәтті және қылшықтай айналдыруға арналған печенье. Испаниядағы барлық кондитерлік цехтар мен супермаркеттер жайында. Испандықтар оларды таңертең немесе түстен кейінгі тағамдарға қызмет етеді және оларды ыстық кофе немесе шоколадта салады. Олар қосымша ештеңе жоқ керемет.
Бұл мини-палмаралар пирожныйлармен , сары маймен және қантпен оңай. Кешке партия, кешкі ас , кешкі ас немесе күнделікті тағамдар дайындау.
Сізге не қажет
- 1 фунт (500 г) торт пастасы
- 1/2 кесе ұн (шаңдану үшін)
- 3 унция (100 г) ұнтақ қанты
- 1 унция (30 г) май
- 4 унция (125 мл) бал
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сары майды кәстрөлде ериді.
- Жылжымалы қапты ұнтақтаңыз. Пияздың жартысын жұқа етіп шығарыңыз. Қамырды сары маймен щеткаңыз, содан кейін ұнтақ қантпен себіңіз. Пісіретін парақты жартысын, содан кейін жартысын қайта қосыңыз.
- Пластинаны құйып, пісірме табақты қайтадан сорғызыңыз. Сары маймен щетка; ұнтақталған қантқа себіңіз және бұрынғыдай қабаттаңыз. Бұл процесті екі-үш рет қайталаңыз.
- Бір жиекті парақтың ортасына тығыз орналастырыңыз. Ортаға қарсы болғанша басқа жағын көтеріңіз. Ұнтақталған қантпен себіңіз.
- Қамырдың 1/3 дюйм (1 см) қалыңдығына кесіңіз. Әрбір палмарды тегіс емес печенье немесе тасқа қойыңыз. Олардың арасында бос орын қалдырып, пирожныйларға тұншықтырыңыз.
- Процесті печеньенің басқа бөлігімен қайталаңыз.
- Пальмалар алтын болғанша орталық торға пісіріңіз. 20 минуттан кейін ақуызды тексеріңіз. Қажет болса, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Әрбір алақанның үстінен бал мен шымылдықты жылытыңыз.
Үйде кондитер өнімдерін жасау
Сіз азық-түлік дүкенінен шырын пісіруді сатып ала аласыз, бірақ өзіңізді жасауға қиын емес. Онда ұн, су және май бар. Дайындау - сары майдың айналасындағы қамырды қабаттастыру - бұл міндетті, ал белгілі бір техника бар.
Егер сіз үйде дайындалған кондитерлік тағамда болсаңыз, онда бұл аса қытырлақ-тәтті емдеу үшін керемет. Палмарасқа арналған рецепт - бұл «классикалық» пальмалар, тәтті және сирек кездесетін миниатюралар. Қамырды пісіруге арналған қант орнына, қиялыңызды пайдаланып, қиялыңызды қолданып, розмарин немесе сарымсақ сияқты дәмдеуіштерді себіңіз немесе тартыңыз. Бұл насыбайгүл пальмиясын рецептісін қолданып көріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 127 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 86 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |