Астурияның солтүстік испандық аймағы ғажайып ірімшіктер шығарады. Бұл дәстүрлі ірімшік рецепті рикотаның ірімшігін ауыстыруға болатын жаңа ешкі ірімшігімен жасалады. Бір пиязда тез әрі оңай дайындалатын бұл ірімшік торты шамамен 30 минут пісіріледі. Жаңа піскен жемістермен немесе ұнтақ қантпен безендіріңіз және түскі астан кейін немесе кешкі ас үшін қызмет етіңіз. Бұл керемет десерт.
Сізге не қажет
- 2 фунт рекеонон (немесе рикотта алмастыратын ірімшік)
- 1 1/4 стакан қант
- 1 текше майы (жұмсартылған)
- 2 кесе ұн
- 1 ас қасық лимон дәмі (1 лимоннан)
- 2 жұмыртқа
- 1 1/2 унциялық бренди
- 1/4 шай қасық даршын
- Гарнир: ұнтақ қанты
- Гарнир: жаңа піскен жемістер
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Сары майдың бөлме температурасына дейін жылынуына мүмкіндік беріңіз. Лимон қабығын табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз. Дөңгелек стақан пісіру табағын (9,5 дюйм немесе 24 см) май жағы және жағы.
- Рецептерді (немесе рикотта ірімшесінің) үлкен ыдысқа қантпен салып, мұқият араластырыңыз. Жұмыртқа қосып, жұмсартылған сары майын қосып, қолмен араластырғышпен шайқаңыз.
- Лимон дәмін, даршын мен брендиді қосып, электрлі қолмен араластырыңыз. Ұрып жатқанда бірте-бірте ұн қосыңыз. Шайқағыш қалыңдағанша басуды жалғастырыңыз.
- Тұмшапеште шамамен 30 минут пісіріңіз немесе quesada қырларға алтын түске айналғанша және ортасы күлмейді . Қызмет көрсетуден бұрын суытып алыңыз. Ұнтақталған қант немесе жаңа піскен жемістерді шашыратып безендіріңіз.