Қуыршақтарды қайнатпадан қалай аулауға болады?
Мүкжарақтар керемет, бірақ олар табада қалғанда, мұның бәрі өкінішті. Мүкжидектердің ашытқыларға жабысып қалуына жол бермеу үшін әрбір ашытқы табағын мұқият жағып отыру керек.
Майы жағылған кезде, сізде көптеген нұсқалар бар. Олардың барлығы өте қарапайым және сіз таңдайтын болсаңыз, сіздің табаныңыздың материалына және ингредиенттеріңізге қолдана аласыз немесе қолданғыңыз келеді.
Мүк іркітін қалай құюға болады
Майлы ашытқы құтысының ең жеңіл тәсілі - ерітілген май мен паста щеткасын қолдану.
Печенье щеткасы жоқ па? Қағаз сүлгісін сорғызып, оны сары майға батырыңыз немесе ас үйде қолдануға арналған пайдаланылмаған және жуылған бояу щеткасын (2 дюймдік щетка жақсы жұмыс істейді) белгілеңіз.
- Төмен температурада кастрюльдегі майдың аз мөлшерін ериді.
- Сары май ерігеннен кейін жылудан шығарыңыз.
- Паста қылқаламын сары майға құйып, оны әр қайырмалы шыныаяқты аздап бояу үшін пайдаланыңыз. Тостағанның төменгі жағын, жақтарын және бұрыштарын алыңыз.
Майдың еридісі туралы кеңестер:
- Сізге 2-3 ашытқы құты үшін ас қасық немесе екі сары май қажет.
- Пеште сары май ішінара ерігенде жылуды өшіріңіз. Ол қалған ыстықтан қалған жолдарын ерітеді.
- Микротолқынды пеште 5-10 секундтық интервалда балқытылған сары майдың арасындағы прогресті тексеріңіз. Сары май мөлшеріне байланысты ол 30 секундтан көп уақыт кетпеуі керек (және бұл уақыт көп сары майға арналған).
Майға баламалы майлар
Мүкжидектеріңізді табада ұстап қалудың басқа да көптеген жолдары бар.
Сары майды пайдаланбауды қаласаңыз, мына опциялардың бірін орындаңыз:
- Паста спрейі - Өсімдік майының шашыратқыштары пісіргіш табақтарды майлау үшін танымал болып табылады және ол сонымен қатар мүк қылшықтармен жұмыс істейді. Тұтқаны, әр тостағанның бүйірін біркелкі жабуды қамтамасыз ету, түбінде тым көп бүрку жасамай тұру. Зәйтүн майының спрейі дәстүрлі өсімдік майының шашыратқыштарына сау таңдау жасауы мүмкін.
- Қысқарту - Қысқартуды печенье щеткасымен немесе қағаз сүлгімен оңай бөлуге болады, және ол сізге бірдей маймен бірге маймен қамтамасыз етеді. Майдан айырмашылығы, сіз ашытқының дәміне әсер етпейсіз.
- Лифттер - қағаз және алюминий линзалар - бұл ашытқы мен кекстер үшін танымал таңдау. Олар дайын пісірілген өнімді санитарлық тазалаумен айналысады және сіз оларды сатуды немесе басқа да қоғамдық жиналыстарды өткізу үшін алып жүрсеңіз, көбіне қолайлы болады. Кейбір наубайшылар лайнерлерді пісіру шашыратқышымен бірге шашыратуды қалайды. Басқа наубайшылары пісірілген тауарларға арналған дайын эффектілерді ұнатпайды.
- Пергамент қағазы - лайнерлерге балама, пергамент қағаздың 5 дюймдік кесектерін кесіп, табаның әр шыныаяқына итеріңіз. Қағаздың артық қағазы пісіргеннен кейін оңай кетіреді, себебі оны жай ғана алып тастауға болады. Бұл сізге қалайы тамаша дөңгелек пішінін бермеуі мүмкін, бірақ ол орташа қытырлақ киюге болатын жақсы көрініс бар.
- Профессионалды пісіруге арналған май - Торттар мен көптеген интернет-дүкендерде қол жетімді, сіз әрқашан өзіңіздің ашытқы құтыларыңызға арналған пісіруге арналған майға ауыса аласыз. Сондай-ақ, сіз өзіңізді оңай жасауға болады: жарты және жұмсақ болғанға дейін бірдей бөлшектердің қысылуын, ұнды және майды араластырыңыз.
Майды майлаңыз немесе майламаңыз
Әдетте сізге барлық пісіру табақтарын майлаңыз деп кеңес береміз, бірақ қосымша көмекке мұқтаж емес кастрөлдердің кейбір түрлері бар.
- Стандартты металдан жасалған табалар - Металл және шыны табақтарды үнемі майлаңыз, стильге қарамастан.
- Пластмассадан жасалған тостағандар - «Таяқ емес» деп айтса да, көпшілігі жеңіл майлауды қажет етеді және өндірушіге байланысты өзгереді.
- Силикон ыдыс- ақ - олар майдың майлануын қажет етуі мүмкін. Мұзды табаны тұрақтылық үшін cookie парағына қойыңыз.
Қуырылған табалардан пісірілген заттарды жою бойынша кеңестер
Кішкене шыныаяқтың өлшемі күлше, кекстер мен басқа пісірілген тәттілерді сәл қытырлақ шығарады. Келесі пісіру раунды үшін осы амалдарды есте ұстаңыз.
- Қатты пісіру, тіпті майланған табада да, қытырлақ ашытқылардың негізгі себебі болып табылады. Пісіру уақыттарына назар аударыңыз және әр партияға арналған ас үйдің таймерін пайдаланыңыз.
- Тұмшапештің тамаша уақытын табу үшін бір шелпекті немесе екі пешті тексеруге болады. Бос ыдыстарды сумен толтырғаныңызға көз жеткізіңіз, себебі біркелкі емес жылу таратылымы сіздің және құмыраны табаққа айналдыруы мүмкін (және болады).
- Мастерлерді алып тастамас бұрын, кастрюльде 2-5 минут бойы суытыңыз. Кез-келген қысқа, олар ұзақ уақыт қалады және олар мылтығымен басталады.
- Шет жағында мүкжидек пышақты мұқият мұқият жағып, босатыңыз.
- Егер сіз ыстық қаңылтырдан мүк таба алмасаңыз, табақты шамамен 2 минут бойы дымқыл сүлгіге қойыңыз. Олар кейіннен дұрыс шығуы керек.