Сіз козердің үй шаруашылығында өсірдіңіз бе, әлде тек kashrut арқандарын үйренесіз бе, сіз көптеген ережелерді есте ұстауыңыз керек. Бірақ тек ас ішуге болатын және жасай алмайтын нәрселерге назар аудару әсіресе қызықты немесе қызықты емес. Пісіру екеуі де болуы керек. Мұнда сіздің салауатты дозалармен, шабытпен және дәмділікпен сіздің козердің пісіруге арналған кейбір кеңестер берілген.
Олар дұрыс тазаланған және қателіктерден босатылғанша , барлық жаңа піскен жемістер, көкөністер мен шөптер козер болып табылады. Олар жүктелуіне дайын. Таңдайтын сансыз сорттар бар, олар әсем безендірілген және оларды кез-келген рецепт түрінде қолдануға болады. Жемістер мен көкөністерді айқындай отырып, аспаздық мүмкіндіктер әлемін тікелей ашып отырады. Әрине, көптеген өнімдерді тамақтандыру - бұл сіздің денсаулығыңыз үшін үлкен қуаныш. Нені ұнатпау керек?
Дәстүрлі майды сары маймен алмастыру және пісіру үшін ұзақ уақыт болды, бірақ көптеген сорттар зиянды емес транс май қышқылдарына бай. (Әсіресе марка маргаринінен айырмашылығы бар таяқша маргариніне қатысты). Бұл әсіресе жақсы емес. Маргаринді жоғалту осы Ultimate Pareve Chocolate Cake тәрізді рецептілерді бейімдеуге немесе жаңа таңдаулылар табу керек дегенді білдіреді. Бірақ денсаулығы мен дәмі жағынан да, бұл жағдайда өзгеріс жақсы.
03 10
Денсаулықты сақтауға арналған тамақтану жолын біліңіз
Тіпті стандарттық супермаркеттерде де, денсаулыққа арналған тамақ өнімдері, сүтсіз сүт баламалары , қызықты дәндер және глютенсіз пісірілген өнімдер сияқты пайдалы косер өнімдеріне толы. Барлық жолақтарды сертификаттау (яғни әділ сауда, вегетариандық, органикалық) табиғи тамақ өнеркәсібінде үлкен сауда нүктелері болып табылады; kosher сертификациясы - бұл ерекшелік емес. Нәтижесінде сіз әдеттегі супермаркеттерге қарағанда «Whole Foods» сияқты дүкендерде косер сертификатталған өнімдердің көп түрін таба аласыз.
04 of 10
Интернет дүкенінде
Сіз керемет косер азық-түлік дүкеніне қол жеткізген болсаңыз да, сіз кейбір ғажайып косер мамандықтарынан шығып кететін шығарсыз. Интернеттегі арқасында, Сіз шынайы Manchego ірімшігі, карри пастасы, адамгершілікпен өсірілген шөптермен қоректенетін ет , дәмді де лече - тіпті Вьетнамдық Nước mắm nhi (балық соусы) сияқты косермен сертификатталған дәмді тағамдарды табуға болады.
Бұл ескертуде тамақ туралы білудің ең жақсы тәсілдерінің бірі - аспаздық кітаптарды оқу. Тамақты жақсы фотосурет әрдайым жақсы, бірақ сіз ең жарқын кітаптардың кейбірін өздеріне бөлектеген тағамдар туралы әңгімелер мен анекдоттармен толықтырасыз. Клаудио Роден сияқты авторларды іздеңіз, ол сізге еврей тағамының тарихы мен тағамдарына терең баға береді. Шығармашылық сүт және пиве тағамдары, бүйір тағамдары және десерттері үшін вегетариандық және вегетарианшыл пісіргіштерді сорғызыңыз. Техника бойынша қылқалам үшін шеф-авторлық томдарды оқып , шабыттандырады.
Православиелік одақ (OU) және Коф-К Кошерді қадағалау (Коф-К) секілді ірі косерлік сертификаттау агенттіктері зор жетістіктерге ие және олардың белгілері ірі брендтерде жалпы көрініс болып табылады. Бірақ, көптеген символдар кем танылатын болуы мүмкін, бірақ бірдей жарамды болуы мүмкін көптеген аймақтық және халықаралық сертификаттар . Егер сіз бейтаныс косер белгісіне тапсаңыз, оны тексеріңіз - сіз жай ғана рахат алу үшін жаңа өнім таптыңыз. Егер сізде саяхат жоспарлары болса, сіз кездесетін рәміздер бойынша кейбір үй тапсырмасын орындаңыз. Сіз, мүмкін, кейбір ғажайып күлше сувенирлерді бағалайсыз.
Косер символына ие болсын, жоқ па екендігі туралы таңғажайып тамақ өнімдері бар. Таза жұмсақ бал, қосымша таза зәйтүн майы, шикі жаңғақ, дәмді кофе, жаңа піскен балықтың косер сорттары және қарапайым шикі попкорн ядролары бірнеше мысал. Бұл сортты балдың , қолөнермен алынбаған зәйтүн майының немесе жарқыраған попкорнның ядросының керемет кәмпитіне тап болған кезде, сіз оларды үйлену символына ие болмаса да, үйдегілерді алаңдатуға әкеле аласыз.
Еврей күнтізбесі жыл бойы көптеген мерекелер мен мерекелерге толы. Одан әрі қарай қадам жасаңыз және жергілікті егін жинауды жоспарлаңыз. Көзқарас свежести дивидендтер төлейді және дәстүрлі тағамдарды қызықтырады. Еврей фестивалінің негізгі тағамдары мерекелік дастархан мәзіріне жоспарлауға барудың керемет ресурсы болып табылады.
10-дан 10-ға дейін
Азық-түлікті тағамдық дағдарыспен бермеңіз ... Бірақ тәжірибе жасап, көңіл көтеріңдер
Қуырылған қызанақ қосылған лазаньяның ірімшігі. Несие: JMR_Photography / Flickr
Егер сіз ет тағамын жасасаңыз, оны иеленіңіз. Неліктен фантастикалық стейк-кешкі асты химиялық толтырылған сүт-сүт-десертімен бақылап отыру керек? Оның орнына маусымдық жеміс беріңіз. « Таңқурай» лазаньясының мәртебесін күйдіріп , оны сояның «сиыр еті» орнына қуырылған көкөністермен қаптаңыз . Әрине, егер бұл гамбургерге сүтті емес «сүтті» сілкілеудің жаңалықты ұнатсаңыз, алға шығып, ләззат алыңыз . Калифорниядағы орамдағы күлкілі краб бар ма? Мұны істеңіз. Егер жалған бекон өзіңіздің қайығыңызды өзгерсе, онда сіз оны таба аласыз. Есіңізде болсын, ингредиенттер санайды. Ең жақсысын пайдаланыңыз, оларды жақсылап біріктіріңіз, және сіздің тағамыңыз ән айтады.