Тауық етінің грильдеуі дәмді дәмділікке қарамастан қуыру үшін пайдалы таңдау болып табылады. Классикалық француздық розмарин пісірілген тауық рецептісінде сізде екі жолды да таңдауға болады. Шөптен қорғалған лимон шырынын, ақ шарап пен майдағы бюджетке сай келетін тауық етектерін жұмсарту, бұл шикі розмарин тауық етінің рецептін пісіру процесінде шырынды қалдыруға мүмкіндік береді.
Пісірілген тауыққа қарапайым грильде немесе пісірілген картоппен, жаңа піскен салатпен және жеміс-жидек табақшасымен дәмдеңіз де, оны толығымен, пайдалы және біраз пайдалы тағамға айналдырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт тауық еті
- 1/4 стаканға қосымша таза оливковое майы
- 1/4 стакан лимон шырыны
- 1 шай қасық лимон дәмі
- 1/4 құрғақ ақ шарап
- 3 ас қасық жаңа піскен розмаринді тураған
- 1 сарымсақ сарымсақ, ұсақталып, туралған
- 3/4 шай қасық тұз (натрий бар тауықты пайдаланғанда 1/4 шай қасықтан азайтыңыз)
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- Гарнир үшін:
- 6 жаңа піскен розмарин кішкентай шірік (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Классикалық француздық розмарин пісірілген тауық рецептін жасау үшін барлық ингредиенттер толықтай араласқанға дейін зәйтүн майы, лимон шырыны, лимон дәмі, ақ шарап, розмарин, сарымсақ, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз.
Тауық етінің бөліктерін үлкен ыдысқа салып, май мен лимон тұздығын құйыңыз. Әрбір бөлікті тұздықпен пальто үшін кем дегенде бір рет тауық бөліктерін бұраңыз. Табақты жаппаңыз және кем дегенде 1 сағатқа (егер сізде уақыт көп болса) кем дегенде кем дегенде тоңазытқышты 15 минуттан кейін айналдырыңыз, егер бұл мүмкін болса немесе неғұрлым жиі болса.
Грильді алдын ала қыздырыңыз немесе үлкен табақшаны маймен щеткаңыз және оны орта температурада орнатыңыз. Тауық етінің барлық бөліктерін грильге орналастырыңыз немесе тауықтарды пакеттерге салып, ыстық табаққа салыңыз. Тұздықты тастаңыз.
Тауық етін әр жағынан 4-тен 6 минутқа дейін таңдап алыңыз. Тауықтың қалың бөлігі жанасуды сезінеді және жылдам оқылатын термометрде 165F сынақтарын жасаған кезде жасалады.
Антри ретінде ыстық немесе салқындатқышты салаттарға жіберіңіз, сосын салатқа немесе сэндвичке кесіңіз. Қажет болса, қосымша жаңа піскен розмаринмен безендіріңіз.
Классикалық француз розмарин грильге немесе қуырылған тауық рецептіне балама
Жоғарыда келтірілген рецепт классикалық болып табылады және бұл өте жақсы емес. Дегенмен, сіз қолданатын шөптердің түрін түзету арқылы өзгерістерді қоңырау шала аласыз. Қымбатты немесе шалфей - дәмді баламалар немесе тағамға шынымен жазылған дәмі тұздықта жақсы пиязды пайдаланады .
Бұл розмарин тауықтың рецепті алты порцияны құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 481 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 127 мг |
| Натрий | 415 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 41 г |