Мұнда сарымсақ, лимон және насыбайгүлдің тез тұздықталған дәмі бар қарапайым тауық еті рецепті. Бұл дәмді грильде немесе піскен тауықтың кеудесіне күріш, макарон немесе пісірілген картоп жақсы .
Сарымсақ және лимон дәмі ерекшеленеді, ал насыбайгүл дәмді қосады, бірақ тағамға түс қосады. Егер сізде жаңа пияз жоқ болса, құрғақ жапырақ насыбайгүлін пайдаланыңыз. Жаңа піскен шикі немесе ақжелкен алмастырылуы мүмкін.
Таза тауық етіне қызмет ету үшін жаңа паста песто тамаша сорпа еді.
Сізге не қажет
- 4 безендірілмеген тауық етінің жартысы, тері жоқ
- 3 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл немесе 1 ас қасық кептірілген насыбайгүл жапырақтары
- 2 лимон шырыны немесе шамамен 1/3 шыныаяқ
- 1 ас қасық зәйтүн майы немесе канола майы
- 4 түйір сарымсақ, туралған
- гарнирге арналған жаңғақ немесе жаңа петрушка
Қалай жасауға болады
- Тауықтың кеудесін шағын пластиктен жасалған азық-түлік сақтауға арналған қапшыққа салыңыз және ет тартқыштың немесе ұқсас құралдың тегіс жағын пайдаланып, тегіс қалыңдығымен ақырын фунт қойыңыз. Немесе санауышқа тауықтың төсегін қойып, үстіне пластик қаптаманы салыңыз. Оны жұқа қалыңдығына аударыңыз. Тауықтың барлық кеудесімен қайталаңыз. Баламалы түрде - әсіресе тауықтың кеудесі үлкен болса - екі котлеттер жасау үшін майлықтың әрқайсысында тауықтың кеудесін көлденеңінен кесіп алыңыз.
- Наслед, лимон шырынын, зәйтүн майын және туралған сарыматты пластиктен жасалған тамақ сақтауға арналған контейнерге немесе контейнерге қосыңыз; тауықтың кеудесіне қосып, 1-ден 2 сағатқа дейін салқындатыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта (375 ° F - 425 ° F) таза, май жағылған гриль тірегін қыздырыңыз немесе бройлер табасының май құйылған тірегін қыздырыңыз.
- Тауық етін ыстық грильде немесе бройлер сөресінде және грильде немесе пеште 10-дан 12 минутқа дейін жиі айналады. Тауықты ең төменгі қауіпсіз температурада 165 ° F (74 ° C) дейін пісіру керек. Әлбетте, жедел термометрмен тексеріңіз.
- Қажет болса, жаңа пияз жапырақтары немесе ақжелкенмен бірге жұмыс істеңіз.
Сарапшы кеңестері
- Тауықтың төс еті біркелкі қалыңдығына құйып, олар біркелкі дайындалады. Егер сіз оларды фундаменталмасаңыз, сіз құрғақ тауық ете аласыз, өйткені жұқа бөлігі жасалатын болса, қалың бөліктерді дайындау ұзағырақ болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1285 |
| Барлығы май | 74 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 30 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 405 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 134 г |