Алмондар испан паста, десерт және тағамдар ретінде пайдаланылады. Карамельдендірілген бадамның шарабы піскен немесе десерт ретінде қолданыла алады. Таза тұзды тәтті жабуға қосу бұл ерекше түрге әкелуі мүмкін. Бұл карамелизденген бадам соншалықты жақсы, бұл жай ғана біреуді жеуге қиын.
Сізге не қажет
- 4 унция. (110 г)
- ұнтақ қант
- 2 1/2 oz. (70 мл) су
- 6 оз. (170 г) шикі бадам бадамы
- Қосымша: тұзды тұз
- Қосымша: 1/2 шай қасық. жер
- даршын
Қалай жасауға болады
- Төмен және орташа температурада үлкен қуыру табасын қыздырыңыз.
- Суды табаға құйыңыз және қант толығымен жұтып қойғанша ұнтақ қантқа араластырыңыз. (Егер сіз бадамдарды табаға қосып, ағаш қасықпен үздіксіз араластырыңыз.
- Су толығымен буланып, қантты карамелдеуге шамамен 10 минут кетеді. Қант қант және карамелиза болғаннан кейін, бадамдарды толығымен қапталғанша ұстаңыз. Содан кейін, бадамды салқындату үшін табаға салыңыз.
Идеяларға қызмет ету
Осы карамелизацияланған бадамдарды өздігінен орындаңыз немесе жасыл салатқа қосыңыз. Флань , натилл немесе балмұздақ үшін күрт кесіп , үстіне қойыңыз . Испаниялық ірімшік, мысалы манхего ірімшігі, карамелизацияланған бадаммен кесілген көктемгі және жазғы кештерге қарапайым десертті жасайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 43 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 9 г |