Үлкен тәтті роллдар жиі Испанияда таңғы ас немесе күндізгі мезгілде беріледі . Кейде нан пісіргенде бөлініп, қантпен жабылады. Бұл сары май, мармелад немесе айва мембрильонымен бірге ұсынылатын жақсы ас тағамдарын жасайды. Бұл жеңіл нан рецепті наубайшыларды және нан пісірушілерді бастау үшін өте қолайлы.
Сізге не қажет
- 3 унция. (100 мл) жылы сүт
- 1 конверт (1/4 oz) құрғақ
- ашытқы
- 1 жұмыртқа
- 1/2 текше (50 гр.) Жұмсарады
- май
- 1/3 с. (70 грамм) түйіршіктелген қант
- 1 ½ с. (200 гр.) Ағартылмаған ақ ұн
- 2-3 ас қасық.
- өсімдік майы
Қалай жасауға болады
Бұл испан тәтті сүтті нан рецепті таңғы ас үшін 4 үлкен орамды немесе 4 порцияны құрайды.
Жылы сүт және стаканға өлшеуіш ыдысқа құйыңыз. Кептірілген ашытқыда ерігенге дейін араластырыңыз. Кішкене тағамды сүлгімен жабыңыз және 10 минуттан соң сызықтардан алыс жерде жылы жерге қойыңыз.
Орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа май мен қантты майы. Жұмыртқаны май-қант қоспасына енгізіңіз. Ашыған сүт қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Ыдысты араластыру үшін ұн қосыңыз, бір уақытта 1/2 шыныаяқ. Қамыр доп жасағанша, ұнды қасықпен араластырыңыз. Қажет болса, жұмсақ қамыр пайда болғанша, бір уақытта 1 ас қасық ұн қосыңыз.
1 шай қасық ұнтағы бар шаң. Ыдыс-аяқты сүлгімен мұқият жабыңыз және шұңқырлардан алыс жерде жылы жерге қойыңыз. 30 минут бойы көтерілуге рұқсат беріңіз.
Шығарғаннан кейін қамыр жұмсақ, жіңішке және жабысқақ болады. Қолмен май жағыңыз. Қамырды 5-6 рет ашып, илеңіз. Бөлшек қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Шарларға немесе тіктөртбұрыштарға пішіндеуге және печенье немесе пісіруге арналған орынға қойыңыз. 15 минут бойы көтерілуге рұқсат етіңіз.
400 ° F (200 ° C) дейін пешті алдын ала қыздырыңыз. 7 минут нан пісіру. Өсімдік майымен нан пісіріп алыңыз. Пешке оралып, 7-10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Нан қайнаған кезде алып тастаңыз. 5 минут бойы суытыңыз, содан кейін сары май немесе кептеліспен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 397 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 85 мг |
| Натрий | 384 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |