Кариб бассейнінде пісірілген жасыл банандар мен піскен сары банандар көп қолданылады. Аралдардың қайсысына баратын болсаңыз, сіз «жасыл банан» және «карибский інжір» деген сөздерді бір-бірімен алмастыратын естіген шығарсыз. Олар испан аралдарында гвинозлар деп аталады.
Жасыл банандар сіз таңғы асқа немесе тұздыққа пісетін жеміс ретінде жейтін бірдей банандар, бірақ олар көбіне Кариб теңізіндегі көкөніс ретінде, негізінен дәмді тағамдарда дайындалады.
Жасыл банандар Vs. Сары банандар
Көптеген адамдарға піспеген жемістерді жеуге болмайды, бірақ банан - ең кемі Кариб аралдарында әдеттегі ережеден құтылу. Кейбір жағдайларда жасыл банан піскен бананға қарағанда сауықтырады, себебі бананның крахмалары қантқа қарай түсуіне бастайды. Нан піспеген банан қандағы қанттың баяу өсуін тудырады, бұл қан қантына қатысты кез келген адам үшін жақсы. Және осы кастрюльмен бірдей тамақтану - қантқа қарағанда - сізді ұзақ уақыт бойы сезінуге мәжбүр етеді. Барлық банандар калий мен талшықтың жақсы көзі болып табылады.
Төмендеуі - бұл барлық қантсыз жасыл банандар өте дәмді емес.
Кариб өміріндегі жасыл банандар
Кариб теңізі халқының жасыл банандармен пісіре бастағанын білу керек. Банандар Кариб теңізіне жатпайды, бірақ ол жерде мол өседі, сондықтан олар, әрине, Кариб диетасының дәніне айналды.
Жасыл банандар плантациялардың орнына қолданылмайды. Банан ағашының жапырақтары Пуэрто-Риканың пастелалары мен Barbadian Conkies сияқты белгілі бір тағамдарды орауға арналған.
Жасыл бананмен не істеу керек?
Жасыл банандар картоп салатын салаттар сияқты салаттар жасау үшін қолданылады.
Сондай-ақ, олармен бірге пирожныйлар жасауға болады, мысалы, шопанның пирогы. Аралдарда танымал дәмді банандар да бар. Барлық банандар, жаңа піскен немесе кептірілген, жоғары крахмал мазмұнына байланысты оңай ботқа жасалады. Олар жіңішке және жіңішке кесілген кезде, чипстерді немесе қаңылтырларды қуыру үшін жасыл банандарды қолдана аласыз немесе оларды қайнатып, оларды тұздалған тұз етінен қуанта аласыз . Олар сондай-ақ дәмді десертті жасайды.
Жасыл банандардың дәмін тексерудің ең қарапайым жолы оларды дайындаудың жалпы әдісі болып табылады. Банандарды, мұқабаларды бүлінбеген, тұзды қайнаған суға салып, оларды жабыңыз. Теріңізді шанышқымен оңай тесуге дейін 20 минут қайнатыңыз. Және бұл. Қақпақты ашып, Ямайкада балық пен шошқа етінің негізгі тағамымен қатар бананға қызмет көрсетіңіз.
Қол жетімді барынша жасыл банандарды қолданыңыз, бұл оларды американдық нарықтарда өнім биналарына орналастырған кезде оларды ұстауды білдіреді. Қажет болған жағдайда, банандар жасыл, жетілмеген күйінде жіберілуі керек, өйткені олар піскен және пісетін болады, себебі олар базарға арналған шкафтарға тасымалданады. Егер өсірушілер піскен сары банандарды жөнелтетін болса, онда олар өз бағыттарына жеткен уақытта бүлініп кетуі мүмкін.