Бұл классикалық қой еті - бұқтырылмаған қойдың және көкөністің қарапайым тіркесімі. Картоп, репа немесе рутабагалар және сәбіз - осы жүректі Ирландия шырынынан көкөністердің арасында. Ыдысқа арналған шоколад күн шуағы үшін үлкен таңдау жасайды. Тек құмыраны қопсытып, қалған ингредиенттермен салыңыз. Үйге толықтай дайындалған тағамға барасыз.
Ирландияның содасы нанымен немесе печеньелермен және керемет түскі асқа арналған салаттармен пісіріңіз. Стю - бұл Әулие Падиннің күні үшін керемет таңдау, бірақ сіз ерекше жағдайды күтудің қажеті жоқ.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт сусыз козу, 1 1/2 дюйм текшелерге кесіңіз
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 4 парфюмер (немесе орташа рутаваға)
- 4 сәбіз
- 2 орташа пияз
- 4 орташа қызыл қызыл картоп
- 2 кесе су немесе
- қоректік қорлар (егер қор немесе сорпаны тұзбен пайдалануға жоспарласаңыз, пісіру уақытының соңына дейін қосымша қорларды қоспаңыз).
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 2 ас қасық туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы майды қыздырыңыз. Қамыр кубиктерін қосып, пісіріңіз, жиі-жиі қоңыр түске айналады.
- Сонымен қатар, көкөністерді дайындаңыз. Рапсты 2/2 дюйм текшеге кесіңіз. Сәбізді тазалап, оны 1/2 дюйм қалың раундқа кесіңіз. Пиязды сүртіп, оны қатты жағыңыз. Картоптың тоқсаны (қажет болса, қабығы).
- Қойды тұз, бұрыш, шаян, сәбіз, пияз және картоппен бірге баяу пешке қосыңыз. 2 кесе су немесе қойма қосыңыз.
- 2 кесе суды қосып, төменгі пісіріңіз, 8-ден 10 сағатқа дейін жабылған. Ашу және жоғары қосу. 1/4 шыныаяқ сумен араластырылған ұнды паста қалыптастырғанға дейін араластырыңыз; бірте-бірте қалыңдатылғанға дейін әрдайым араластырыңыз. Ақжелкенеге араластырыңыз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 587 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 133 мг |
| Натрий | 899 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 40 г |