Райс Криспи әрқашан дастархалар мен күнделікті жиналыстар үшін жақсы десертті таңдау болып табылады. Олар тек дайындауға оңай емес, бірақ олар плитаны немесе шанышқымды қажет етпейді. Бұл рецепт - танымал тасбақа кәмпиттерінен кейінгі модельге тәуелді. Сіз кілегейлі карамель, шоколад және пеканмен бірге кете алмайсыз. Мына дәмді десертті келесі асүйде көріңіз .
Сізге не қажет
- Күріш кристалды қабаты үшін :
- 6 кесе күріш Криспи астық
- 4 стакан шағын балдырлар
- 3 ас қасық зәйтүн майы.
- Карамель қабаты үшін :
- 40-45 карамельді квадраттар
- 1 14-ұнтақталған қоюландырылған сүттің дәмін татуға болады
- 5-6 ас қасық зығыр майы
- 1/8 шай қасық тұз
- Шоколад қабаты үшін :
- 2 кесе жартылай тәтті шоколадты чиптер
- 1 ас қасық сірінді емес (қосымша)
- 1/2 шыныаяқ тостаған пекан жартысы, туралған
Қалай жасауға болады
1. Үлкен кастрюльдегі орташа ыстықта 3 ас қасық сары майын ерітіңіз. Майшаңды қосып, жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, ерігенше араластырыңыз. Кәстрөлді жылудан алып, дәнді қосыңыз. Жұқа араластырыңыз.
2. Үлкен пісірме табақты (13X9X2) тағамды əзірлеу спрейі немесе маймен май жағыңыз. Сквоптың дәнді дақылын табаға салыңыз да, саусақтардың үстінен тегістеу үшін ақырын басыңыз. Карамель тұздығын дайындап жатқанда, бір жағына қойыңыз.
3. Орташа кастрюльде орта температурада 5-6 ас қасық майы сіңіреді. Конденсирленген сүт пен карамель қосыңыз. Жиі араластырып, күйіп кетуді қадағалаңыз. Қажет болса қызуды азайтыңыз. Карамельді 2-3 минуттан соң еріту керек. Ыстықтан шығарып, тұз қосып, үккіштен жасалған дәнді қабатқа құйыңыз. Жақсы шпатлонды қолданып, оны тегістеңіз. Тоңазытқышта оны 10-15 минутқа орнатпаңыз.
4. Жартылай шырынды шоколадты микротолқынды пешке салыңыз. Сары май қосыңыз (міндетті емес). Микротолқынды пеш 15 секунд бойы араластырыңыз және шоколад ерігенше 4-5 рет қайталаңыз. Ашықпаңыз. Шоколад жұмыс істеу үшін тым қатал болады. Шоколад қабатын қолданғаннан кейін, жағыңыз.
5. Пекан жартысын майланған табаға салыңыз. 350 градусқа дейін 5-7 минут пешке тостағаныз. Алып тастаңыз және суытыңыз. Қажетті мөлшерге жаңғақтарды кесіңіз.
6. Тоңазытқыштан табаны шығарып, ерітілген шоколадты карамель қабатына құйыңыз. Мұны бөлімдерде жасау қажет болуы мүмкін. Шашыратқышты немесе сары пышақты пайдаланып, оны сыртқа шығарыңыз. Үстін туралған тостаған пеканспен себіңіз. Сондай-ақ, барлардың үстіңгі жағы қалған карамель тұздығымен бірге майыстыруға болады, бірақ бұл қажет емес. Тоңазытқышқа толық орнату үшін 30-60 минутқа салыңыз.
7. Тоңазытқышта біраз уақыт жұмсалғаннан кейін, жеке қызмет көрсету мөлшерін кесу уақыты келді. Десерт 20 минут бойы бөлме температурасында отыруға рұқсат етіңіз. Өткір пышақты қолдану арқылы шұңғылшадан карамель мен шоколадты бөліп алу үшін шеттерге жақындатыңыз. Пышақты таза дымқыл шүберекпен сүртіп, қалаған өлшемді квадратқа кесіңіз.
Табадан абайлап тастаңыз және тағамды пісіретін табаққа орнатыңыз. Қызмет етуге дайын болғанша пластмасса орамымен тығыз бекітіңіз. Жабық жерде қызмет етуге дайын болғанша салқын жерде сақтаңыз. Егер олар күнде қалдырылса, шоколад пен карамельдің тым жұмсақ болу қаупі бар. Есіңізде болсын, аспаздық кезінде бұлшықетті азайтқыңыз келеді.