Бұл тауық еті бөліктерінің таңдауы бойынша жасалған, қарапайым, шірік емес печенье тауық еті рецепті және тек 3 қосымша ингредиент (плюс тұз және бұрыш). Кесілген тұтас тауық еті, тауықтың аяқтар бөлігін немесе жамбас пен бөшкелердің комбинациясын пайдаланыңыз. Тауық еті антиз ретінде қызмет ете алады, немесе ол сүйектерден алынып, бутербродтар үшін кесілген болуы мүмкін. Саңырауқұлақты тауыққа кейбір соустармен бірге қызмет етіңіз.
Тауық жартысы сияқты өте үлкен бөліктерді пайдалансаңыз, оларды 1 сағат бойы жоғары етіп дайындаңыз, содан кейін параметрді төменге айналдырыңыз және шамамен 2 1/2 - 4 1/2 сағатқа дейін пісіруді жалғастырыңыз. 1-сағаттық жоғары температураны іске қосу тауықтың қауіпсіз температураға тез жететіндігін қамтамасыз етеді.
Сіз көргіңіз келуі мүмкін бірнеше керемет дәмі бар. Кетчуптың орнына сүйікті сатып алынған немесе үйдегі барбекю соусын пайдаланыңыз . Немесе шай дәмін алу үшін шай қасық немесе екі сұйық түтін мен Worcestershire соусының 2 шай қасық қосыңыз. Немесе қызыл қызыл бұрыш түйіршіктерінің 1/2 шай қасықтан (немесе одан да көп) қыздыруына дейін салынады. Қызыл және / немесе жасыл бұрыш бұрышы сызықтары дәм мен түс үшін қосылуы мүмкін. Қиып кесілген пиязбен бірге бұрыш белдеулерін қабаттаңыз.
Тауықты картоп салатымен немесе пісірілген картоппен және бумен пісірілген көкөністермен бірге қанағаттандырарлық отбасылық тағаммен қамтамасыз етіңіз. Егер сіз саңырауқұлақтарды ұнтақталған тауық еті мен тұздықтарымен жасасаңыз, оларды пісірілген бұршақтармен және ладан етімен жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1 ірі пияз
- 3-тен 4 фунтқа дейінгі тауықтың бөліктері
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- Қара қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 кесе
- кетчуп
- 1 кесе кола (немесе Dr. Pepper)
Қалай жасауға болады
- Пияздың ұштарын кесіп, оны тазалап, содан кейін оны жартысын кесіп тастаңыз. Жұқа бөліктерді бөліңіз.
- Баяу ыдыс-аяқты ыдыс-аяқтың астыңғы бөлігіндегі кесілген пияздың жартысын салыңыз.
- Тауықтың бөліктерін пияз қабатына қойыңыз. Қосер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен аздап себіңіз.
- Қалған кесілген пиязбен тауықты шырмаңыз.
- Кішкене ыдысқа немесе 2 кесе шарасына кетчуп пен кола немесе доктор Пепперді біріктіріңіз. Мұқият араластыру үшін араластырыңыз.
- Кола мен кетчуп қоспасын баяу пештегі тауықтың бөліктеріне құйыңыз.
- Кәстрөлді жабыңыз және төмен 4 1/2 - 7 сағат бойы пісіріңіз немесе тауық пісіргенше, бірақ әлі құлап кетпейінше. Егер сіз оны қысқартқыңыз келсе, ұзақ уақытқа барыңыз. Тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура - 165 F (73,9 C). Егер күмәндансаңыз, тауықтың қалың бөлігіне кіргізілген (сүйекке емес) тамақ термометрімен жылдам оқып шығыңыз.
- Тұздықты бірге табаққа салып, пісіріңіз немесе тауықты сындырып, соус үстінде тоқылған етіңіз.
Кеңестер
- Тауыққа бірнеше түспен боялып, теріге бірнеше рет қопсытып, пленкаға салынған пісірме табаға салыңыз да, оны қызылша көзінен шамамен 4 дюйм - 2-ден 5 минутқа дейін немесе қызарғанша салыңыз.
- Тұзды салқындатып, дәмдеуіштерді шоғырландыру үшін тауықты пешке алып тастаңыз және оны жылы ұстаңыз. Сұйықтықтарды майдан сығып, оларды кастрюльге салыңыз. Дифтантылған сұйықтықтарды орташа ыстықта қайнатыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, оларды 3-тен 5 минутқа дейін қайнатыңыз немесе тұздық шамамен 1 1/4 шыныаяқ дейін азайғанға дейін.
- Тартымды ұсыну үшін тауыққа туралған жаңа петрушкаға немесе цилантриге себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1087 |
| Барлығы май | 54 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 332 мг |
| Натрий | 1,154 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 109 г |