Бұл неміс чизкейк кваркпен жасалады. Егер сіз оған қол жеткізе алмасаңыз, онда бұл үй кварк рецепті өте оңай. Піскен ірімшік немесе үй сатып алсаңыз, сіз дәмі бойынша рахат пікірлерін аласыз.
Бұл торт біраз адамдарға ұнайтын басқа да мәдениеттерде кездесетін сияқты тәтті емес. Бұл кофе немесе шаймен жақсы.
Сізге не қажет
- 2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 ас қасық қант
- 9 ас қасық сары май
- 1 ірі жұмыртқаның сарысы
- 1 - 2 асхана қасық суық су
- 27 унция кварк (20% май)
- 1 кесе қант
- 1/3 шыныаяқ май (бейтарап майы)
- 3 үлкен жұмыртқа, бөлінген
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (немесе 1 ванильді бұршақ)
- 4 ас қасық жүгері
- 1/2 кесе сүт
- 1 квадрат йогурты
- 8 унция. кілегей ірімшігі (немесе 1/2 квартал йогурт, қосымша)
Қалай жасауға болады
Қамырды жасаңыз
- Орташа ыдыста ұнды, тұзды және 4 ас қасық қантты біріктіріңіз. Майлы бөренелер пайда болғанша сары майда кесіңіз. Жұмыртқаның сарысы мен суық суды қосып, шар формасына дейін араластырыңыз. Тоңазытқышта пластикалық жерде кем дегенде 1 сағат ораңыз.
- Қамырдың 2/3 бөлігін пайдаланып, 10 дюймдік серіппелі табаның түбін жабу үшін жеткілікті үлкен шеңберді шығарыңыз. Қалған қамырды арқанға орап, илектеу шүмегіне тегістеңіз және табаның шеттерін сызыңыз. Төменгі жағы тараптарға қарсы болса, тығыздау үшін су мен қысымды пайдаланыңыз.
- Жер қыртысы ағып кетпеуі немесе аз болуы үшін тығыздау керек. Тұтқаны және қамырдың арасында біраз суық майды пайдаланыңыз, сонда ол тік тұрып, үстіңгі жағында жіңішке етіп, қалыңдағандай етіп жағыңыз.
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
Толтыруды жасаңыз
- Жұмыртқаның ағындарын қатайғанша шайқаңыз . Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста кваркты 1 стакан қантпен тегіс етіп араластырыңыз.
- Май мен 3 жұмыртқа сарысын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ванильді немесе ванильді бұршақ тұқымын қолданып, сүт қосыңыз. Біркелкі бөлінгенше шайқаңыз. Біріктірілгенге дейін сақталған жұмыртқаның ағындарын бүктеңіз. Толтырғышты қыртысқа құйыңыз.
- 50-ден 60 минутқа дейін екінші шкафтан пісіріңіз. Пеш есігін соңғы 10 минутқа дейін ашпаңыз. Торт көтеріліп, жанасудан төзімді болады. Бұл торт салқындаған кезде аздап түсіп кеткенде, көңілің түспесін.
- Торт жасалғанда, пешті өшіріңіз, пештің есігін ашыңыз да, тортты пеш ішіндегі температураға дейін жеткізіңіз.
- Қызмет көрсетілетін уақытты алып тастаңыз және салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 254 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 132 мг |
| Натрий | 143 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 5 г |