Бұл тауықтың кеудесін дайындаудың тамаша тәсілі. Томат, насыбайгүл және бальзам сірке комбинациясы осы ыдысқа итальяндық рухтың керемет дәмі береді.
Сізге не қажет
- 4 тауықтың төс еті, теріссіз және боранға ұшыраған
- 4-6 қызанақ, тоқылған
- 1/2 кесе / 120 мл
- бальзам сірке суы
- 1/4 кесе / 60 мл жаңа пасха, еркін оралған
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық / 5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш, жер
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл бұрыш үлпек, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Сарымсақ, қызанақ, сірке суын, май, базилик, қара бұрыш және тұзды тамақ комбайнына салыңыз. Гарнирге арналған туралған қызанақ пен туралған насыбайгүлдің аз мөлшерін сақтаңыз.
- Үлкен жабық пластикалық пакетте тауық және 3/4 маринадтарға қосыңыз. Тауықтың жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Тығыздағыш сөмкеде және тоңазытқышта 2-4 сағаттан соң маринадтауға мүмкіндік береді. Кішкентай кәстрөлде тұздықтың 1/4 бөлігін 1 минут қайнатып, қыздыруды азайтып, қоспаны 5-8 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Алдын ала қыздырылған гриль. Тауықты грильге қойып, орта температурада 10-12 минут қайнатып, бір рет бұраңыз. Тауық етін жылудан, үстіңгі піскен тұздықпен және консервіленген қызанақпен немесе туралған насыбайгүлмен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1390 |
| Барлығы май | 78 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 1.008 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 137 г |