Суккот - егін жинау фестивалі болғандықтан, Суккот мәзірінде әдетте көптеген жаңа піскен жемістер мен көкөністер бар тағамдар бар. Толтырылған көкөністер жиі осы еврей мерекесіне арналған. Кейбіреулер кішкентай жүгерішілік сияқты азық-түлік өнімдері мол өнім деп санайды. Сукканың әсем табиғатын және егін жинау тақырыбын ескере отырып, мен десертке арналған жеміс-жидек салатына қызмет етуді ұнатамын.
Суккот түскі ас
- Gefilte Fish - үйдің гифолит балықтарына арналған классикалық рецепті - Ашкенази суккот үшін ғана емес, сонымен қатар Шаббат пен басқа да мерекелер үшін.
- Тауық еті Matzo Ball Soup - Суккот күзде атап өтілгендіктен , ауадағы жиі нип болады . Бұл секілді сорпа - бұл сукканың фрескасын тамақтандырған кезде қонақтарды ыңғайлы ұстаудың тамаша жолы.
- Ет толы бұрыш - толтырылған тағамдар Суккот мәзірлеріне дәстүрлі қосымша болып табылады, сондықтан бұл бұрыштар мәзірге табиғи жарамды болып табылады. Жер асты сиырын немесе түркияны сіздің қалауыңыз бойынша пайдалануға болады. Егер сіз вегетарианшы қонақтарды қабылдасаңыз, ет сиыр етінің алмастырғышымен алмастыруды қарастырыңыз.
- Apple Glazed BBQ Chicken - алма - тек маусымдық құлдырау емес, олар сондай-ақ Ашкеназиялық еврей дәстүрінде тәтті жаңа жыл үшін қолайлы символ болып табылады . Chashmonaim Чави Фельдман, Израиль осы Apple Glazed BBQ Тауық рецептін күзде Rosh Hashanah мерекесіне арнады, бірақ бұл Суккот ойын-сауық үшін тамаша тағам.
- Кокос жаңғағы картоп гратині - Кокос сүті мен карри картоп гратиніне осы ерекше, сүтсіз қабылдауға кремділік пен жылылық береді.
- Fruit Compote - Бұл қарапайым десертте бұқтырылған нектариндер, шабдалы және қара өрік бар, және ауыр шоколадқа жақсы балама (немесе қосымша) етеді.
- Classic Kosher Apple Cake - Корнелирленген алманың қабаттары бар, осы компанияға лайықты торт - бұл еврейлік Apple Cake деп аталатын десертті классикалық мысал.
Суккот түскі ас
- Гранат тұқымы бар анардық алма салаты - киімнің жемісі Грайя Шимонидің осы қарапайым маусымдық салатында жарқырайды. Тәтті-алма алма мен анарға ыңғайлы болу үшін алға басуға болатын үйдегі көкнәр тұқымының түйіршіктері толықтырылады.
- Бұршақты саңырауқұлақ пирогтары - бұл вегетариандық паста дәмді қуырылған пияз бөшкесі мен қуырылған көкөністерге толы. Өйткені шарап пен сода негізіндегі тұзды құйып, крем негізіндегі нұсқалардың ешқайсысы жоқ, ал көкөністердің дәмі жарқырап кетуі мүмкін.
- Пештен жасалған қуырылған тауық еті - бұл нан пісірілген тауық үшін бұл балаларға арналған рецепт тез, жеңіл және Гиора Шимони былай дейді: «Келесі күні тіпті жақсы, рецепттің тағы біреуі не сұрай алады?»
- Тахини бал майысқан қуырылған Симаним Тиммс - қуырылған сәбіз, сәбіз сквошы , пияз, қызылша және тағы басқалар, осы нәзік тәтті және дәмді ыдысқа біріктіріп, ең жақсы күз өнімін жақсы көрсетеді.
- Классикалық картоп Kugel - Кейде картоп пудингі деп аталады, бұл кугель - шығыс еуропалық еврей тағамдары мен сукканың тамақтануына арналған жоғары температура.
- Алма және кептірілген шие кристалды - Қолыңызда керемет құлдыраған алма болған кезде оларды осы сау, сүтсіз алма және кептірілген шие шыршасында көрсетіңіз. Себебі қытырлақ дәмдеуіштерде ешқандай май жоқ, жемістердің, сұлы мен жаңғақтың дәмі шынымен жарқырап кетуі мүмкін.