Phylloxera - бұлар Vitis vinifera жүзімінің тамырларына шабуыл жасайтын микроскопиялық түбірлік түтік немесе афиды, сол сияқты афиды қызанақ өсімдігінің сабақтары мен жапырақшаларына шабуылдайды, ыдыстарды тесіп, өсімдік шабақтарын сорып алады. Филлохера тұмсығымен жұқтырғаннан кейін, жүзімнің тамыр жүйесі қатты зақымдануы мүмкін, бұл өсімдіктің жүзім бұтын қамтамасыз ету үшін қажетті су мен қоректік заттарды сіңіруі қиын.
Соңғы филлохера нәтижесі жүзімнің өсіп келе жатқан топырақ құрылымының түріне байланысты болады. Балшық топыраққа ие болады, ал жүзім бұтасы тосттар болуы мүмкін; құмды топырақ пен жүзім бұтасы филлохера шабуылынан аман қалу мүмкіндігімен ерекшеленеді, өйткені филлохера қателігі үшін лайықты дренаж және жағымсыз орта.
Phylloxera қайғы
1800-ші жылдардың ортасында филлохера жұқтыру Франция мен Еуропаның көптеген жерлерінде эпидемияға ұшырап, континенттегі жүзімнің үштен екі бөлігін жойып жіберді. Шарапшылардың ұрпақтары ұрып-соғуды басу үшін агрессивті әрекет жасау кезінде тауып алған жүзім шырындарын өртеп жіберді. Жан-жақты араласып, шешімдер кең және кең таралған. Еуропаның бөренелеріне алғашқы себеп және кейінгі құралдар Солтүстік Америкадан келді. Елеулі тергеуден кейін, филлохера тегі АҚШ-та пайда болғаны анықталды, дегенмен американдық американдық жүзім шабуылдарға қарсы тұрды.
Еуропаның филлохера күйзелістеріне өмірлік шешімді қамтамасыз ету үшін бұл қарсылық болды.
Шығармашылық культиварлар
Зерттеушілер, американдық тамырға еуропалық жүзімдікті егу арқылы, Phylloxera тұқымын жүзімнің тамыры құрылымында тамақтандыруды сақтап, түпнұсқа жүзімнің генетикалық материалдарын сақтап қалуы мүмкін екенін анықтады.
Жүзімнің төзімді сипатын және сапасын сақтап қалуына жол беріп, жүзімнің жаңа ұрпағы өсетін болады. Бұл ауқымды жаңалық өндірушілерге бүкіл жүзімдіктерді алып тастау және оларды егілген жүзіммен ауыстыру туралы үлкен міндет жүктеді. Ескі Дүниежүзілік винтерлер құрлықтың бүкіл сапасын арттыратын суррогат түбірлік жүйелеріне егу үшін өздерінің жүзімдіктерін таңдауға мәжбүр болды.
Phylloxera-ның күтпеген күміс төсеніші
Шапшаң жүз жыл, ал аймақтық рөлдер қалпына келтірілді. 80-ші жылдары Калифорнияның жүзім шыршалары күшті Филлохера шабуылына ұшырады. Түбірлік ерітінділерді білетін жалғыз өміршеңдік нұсқасы болғандықтан, өндірушілер филлоксерге төзімді тамырмен қайта молайтудың өзіндік шығындары үшін өздерін қолданады. Жаңа плантацияларға миллиард доллардан астам қаражат салған кезде, Калифорния өндірушілері бастапқы қалпына келтіру батырмасын соқтығысып, ниетімен отырғызды. Қазіргі уақытта жүзім сорттары климаттық аймақтар мен топырақтарда отырғызылды, олар өздерінің өсіп келе жатқан талаптарына сай болды. Күміс төсеніш? Шарапты жақсарту, тұтынушылық шығындарды төмендету және осы жансыз филлоксера бойынша жүргізіліп жатқан зерттеулер.