Ішкі қос байланыс грилі ас үй аспаптарында керемет даму болды. Алдымен George Foreman брендімен сатылған, бұл гриль итальяндық панини баспасөзінде пайда болды. Гриль вафли темірге ұқсайды; тағамның екі жағын бір уақытта пісіріп, пісіру уақытын қысқартады. Бұл әдіс сондай-ақ ет ерітіндісіндегі майдың көп бөлігін бөліп, бөлек контейнерге құяды.
Бұл пісіру уақыты екі жақты, қос байланыс немесе Джордж Форман® жабық гриль түріне арналған.
Барлық ет өнімдері үздік нәтижелерге қол жеткізуге болмайды. Тауық, гамбургерлер мен теңіз өнімдері жұмыс істемес бұрын қауіпсіз ішкі температураға толық дайындалғанына көз жеткізіңіз. Стейктерді 140 ° F дейін дайындауға болады. Тауықты 160 ° F дейін пісіру керек. Шошқа және тоқаш өнімдерін 145 ° F дейін пісіру керек; теңіз өнімдері 140 ° F дейін. Барлық ет өнімдері, соның ішінде шұжықтар, 165 ° F дейін дайындалуы керек.
| МЕАТ | Ішкі гриль жасау уақытын екі жақты байланыстыру |
| Boneless стейк | Қажет болса, тоңазытқышты пайдаланыңыз. Бесік 1/2-ден 1 дюймге дейін болуы керек, сирек кездесетін ортада 4-тен 7 минутқа дейін, орта ағарту үшін 6-дан 9 минутқа дейін. |
| Тауық еті | Бензоссыз өнімдерді ғана пайдаланыңыз. Тауықтың төс еті қысқа пісіру уақытына шамамен 1/3 қалыңдығына құйылған немесе пышақпен пісіріледі, 160 ° F дейін, шамамен 4-6 минут мұқият пісірілгенге дейін гриль. |
| Балық филалы | Шанышқымен сыналған кезде балықты оңай суға дейін пісіріңіз. Екі жақты байланыстағы грильде қалыңдығы 1/2 «2-ден 3 минутқа дейін гриль жасаңыз. |
| Балық стейклері | Тунца, лосось, галифут және қылыштан жасалған биектер 1/2 - 1 дюйм қалыңдығынан тұруы керек Қалаған жағдайда пісіруге арналған тағам дайындау керек, қалыңдығы 1/2 «2-ден 3 минутқа дейін гриль жасаңыз. |
| Ет еті | Шошқа еті, сиыр еті, тауық немесе теңіз өнімдері болсын, барлық гамбургерлер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін 165 ° F-ге дейін дайындалуы керек. Еттің бетіне бактериялар ұнтақтағыш арқылы қойылған кезде жер үстіндегі ет араласады. Піттер 1/2 - 3/4 «қалыңдығына дейін 5-тен 8 минутқа дейін пісіріп, тағам термометрімен сынақтан өткізіңіз. |
| Хам стейкі | Алдын ала дайындалған ветчина стейктерін 160 ° F дейін, 3-тен 5 минутқа дейін қыздырып, гриль белгісі пайда болады. |
| Ыстық иттер мен шұжықтар | Пісірілген өнімдер үшін, қыздырылғанша, 2-3 минутқа дейін пісіріңіз. Шикізат өнімдері үшін, алдымен таяқшада аз мөлшерде сумен жуып қойыңыз, сосын грильде пісіруді 4-тен 6 минутқа дейін қыздырып, 165 ° F дейін пісіріңіз. |
| Қой еті | Тұтқалар безендірілмеген және шамамен 1/2 - 1 «қалыңдықта болуы керек Гриль 6 - 8 минутқа дейін 145 ° F дейін. |
| Шошқа еті | Жалаңашсыз өнімдерді 1/2 - 3/4 «қалыңдығымен ғана пайдаланыңыз Ортаңғы сәл ғана қызғылт немесе 145 ° F, шамамен 6 - 8 минутқа дейін гриль. |
| Шошқа еті | Бонуссыз шошқа балдырын ұзындығы бойлай жартысын кесіңіз. Өткір пышақпен кесіп тастаңыз. 6-дан 9 минутқа дейін пісіріңіз. |
| Асшаян | Асшаяндар қызғылт түске боялғанша және жанасқанға дейін гриль жасаңыз. 2-1 / 2-ден 4 минутқа дейін пісіріңіз. |
Бұл торлардың кейбірі ашылып, жұмыртқа ретінде қолданыла алады. Мүмкіндігін көру үшін құрылғының көмегімен жеткізілген нұсқаулық кітапшасын тексеріңіз. Екі жақты байланыс грильін қолданып етді гриль жасағанда, нұсқауларды мұқият орындаңыз. Ет ыстық беттермен жақсы байланыста болу үшін жеткілікті түрде қатты басу маңызды, ал егер сіз тым қатты бассаңыз, ет құрғақ болуы мүмкін, себебі шырындар сөніп қалады.
Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін тағамды сынап көргенде әрқашан тағам термометрін қолданыңыз. Пайдалану үшін термометрдің ұшын 1/4 - 1/2 «ет бөлігіне салыңыз Зондтың сүйекке тиіп кетпейтініне көз жеткізіңіз және оны ет бөлігінің ортасына жеткізіңіз. термометрлер бірнеше секунд ішінде дәл оқуды тіркейді.