Жапон тілінде « нұри гома » деп аталатын қара күнжіт пастасы жапон және азиялық тағамдардың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады, қалың қара пастасы терең жер асты суларымен қуырылған дәмді хош иіс береді.
Жапон қара күнжіттің пастасы жиі қантпен немесе балмен пісірілген және печенье мен нан өнімдерінде ингредиент ретінде танымал. Сондай-ақ күріш пирогтарында, пудингте, балмұздақта, сұлы, сүт, сұлы және соустарда қара күнжіттің пастасын қоса аласыз.
Дегенмен, қара күнжіт пастасын пайдаланудың ең қарапайым және тез тәсілі оны тостаған сэндвич нанының бөлігіне немесе жапон тілінде « шокупан » деп аталатын нәрсе ретінде тарату . Терең жердегі дәмдерден басқа, қара күнжіт тұқымдарында кальций мен мырышқа, сондай-ақ талшықтарға бай болуы мүмкін. Оны үйде жасау үшін қара күнжіт тұқымын пастада ұсақтау үшін азық-түлік процессоры немесе шағын азық-түлік процессоры қажет.
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ
- тұтас қара күнжіт тұқымдар
- 3-тен 4 ас қасық балға дейін
Қалай жасауға болады
- Кішкене кастрюльде орташа ыстықта қара күнжидеттің барлық тұқымын қуырыңыз . Күнжіт тұқымдары күйіп қалмас үшін, табаны әрдайым сілкіп тастаңыз. Шамамен 2 минут қуыру. Жылыту паннін алып тастап, бір жағына қойыңыз.
- Күнжіт тұқымы бөлме температурасына дейін салқындағаннан кейін, қуырылған күнжуттың тұқымын тағамдық процессорға балмен араластырыңыз. (4 ас қасық бал тараған және оңай жұмыс істейтін текстураны жасайды, алайда, сіз тәттіге ұқсамайтын пастаны таңдасаңыз, 3 ас қасық бал жинап көріңіз - текстураның қалыңдығы және сәл кебуі болады.)
- Жақсы жағдайда дереу пайдаланылады, бірақ паста тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 643 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 20 мг |
| Көмірсулар | 86 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 12 г |