Түтікшелер - печенье, печенье, печенье және басқа да кондитер өнімдерін дайындау үшін, сондай-ақ қамырды, шайғыштарды, кремдерді және картоп сияқты пирожный ингредиенттерді табақтарға немесе пісіруге арналған табақтар үшін қолдануға арналған ас құралдары.
Су құбырының қаптамасы негізінен конустар түріндегі сөмке болып табылады. Сөмкені құйылатын ингредиентпен толтырады, содан кейін ингредиентті конустың ұшына дейін күштеп бұрап жібереді. Шегінің соңы ашық және әртүрлі сәндік нәтиже беретін кеңестердің кез-келген санымен жабдықталуы мүмкін.
Түтікшелер мен печеньелерге нағыз егжей-тегжейлі жұмыс жасау үшін өте үлкен мөлшерде үлкен жұмыс орындарын жасау үшін үлкен мөлшерден үлкен мөлшерден асып кетеді. Паста кондитерлік кремі жиі сөмке арқылы тасымалданады, ал хош иісті қамырды помада табаққа салып, кремді тұмшапештер немесе эклерлер жасайды . Құдықтың қаптамалары кондитерлік өнімдерді толтыру үшін қолданылады, мысалы, кілегей немесе желе толтырғыштар.
Құбыр сөмкелер әдетте кенепте жасалған, бұл оларды ұзақ уақыт бойы тазартуға және қайтадан пайдалануға мүмкіндік беретін пластикалық жабындымен қамтамасыз етеді. Бірақ бір рет пайдаланылатын пластикалық заттар жиі пайдаланылады.
Түтікшелі сөмке, әдетте, әртүрлі кеңестерді оңай ауыстыруға мүмкіндік беретін нүкте соңында қосқышпен жабдықталған - әйтпесе, ұшты өзгерту үшін саңылауға жету керек.
Су құюға арналған сөмкені толтырудың ең оңай жолы - қажетті қаптаманы бекіту, содан кейін бос қапшықты төменгі жағына шыны тәрізді құмыраға салыңыз. Содан кейін қаптың кең аяғын ыдыс тәрізді ыдыстың аузына орап, содан кейін ингредиенттеріңізді қапқа салыңыз.
Сондай-ақ белгілі: Паста қап, сәндік қап