Сіз тамақ пісіру үшін қоянды қолдануды білмеуіңіз мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде жаңа «супер этте» - құмырсқалар қоршаған ортаға әсерін тигізбейді және олар өсімдіктер болып табылатындықтан, оларды қоректендіру үшін қосымша ештеңе талап етпейді жоғары. Және, бәрімізге белгілі, олар көбінесе қоян сияқты ойнайды, сондықтан оларды тез өсіруге және өңдеуге болады. Ең бастысы, қоян қайнаған, шырынды және дәмді. Сөз айтылғандай, «ол тауық сияқты дәмді».
Бұл қоян тамақ қоян, сәбіз және картоптың дәмді комбинациясы. Қызыл шарап, түрлі хош иісті көкөністермен қатар, бұл дәмді бай дәм береді. Бұл рецепт тимьян, маржорам және аскөк арамшөптерінің, сондай-ақ сарымсақ пен балдыркөк тұзы, пияз ұнтағы, паприка, карри ұнтағы және құрғақ қыша сияқты шөптердің үйлесімі болып табылатын үйдегі тұзды тұзды шақырады.
Бұл пиязды печеньелермен пісіріңіз немесе жеңіл жалбызмен пісіріңіз (рецепт соңында нұсқауларды қараңыз).
Сізге не қажет
- 1 қоян, шамамен 3 фунт, кесіңіз
- 3/4 шыныаяқ
- мақсатты ұн , бөлінген
- 3 ас қасық сары май
- 1 стақан туралған балдыркөк
- 2 орташа пияз, жіңішке кесілген
- 1 шай қасық
- тұзды тұз
- 1 шай қасық тұз
- Бұрыштың шөбі
- 1 лавр жапырағы
- 4 кесе су немесе төмен натрий өсімдік немесе
- тауық сорпасы
- 4 кесе құрғақ қызыл шарап
- 2 кесе дәндалған сәбіз
- 4 орта картоп, қабығы аршылған және кептірілген
- 4 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 1/3 кесе суық су
Қалай жасауға болады
- 1/2 шыныаяқ ұннан тұратын қоян бөліктерін анықтаңыз.
- Голландиялық пеште орташа температурада ериді; барлық жағынан қоңыр қоян дана. Балдыркөк, пияз, дәмді тұз, тұз, бұрыш, лавр жапырағы , 4 кесе су немесе сорпа мен шарап қосыңыз; қайнатыңыз. Қайнатуды қыздырып, 2 сағат бойы пісіріп, қайнатыңыз.
- Сәбіз, картоп және саңырауқұлақ қосыңыз. 25-30 минут ұзағырақ немесе көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз.
- Қалған 1/4 кесе ұнды және 1/3 кесе суық суды біріктіріңіз; жақсылап араластырылғанша және араластырмаңыз. Ұн қоспасын сорпаға араластырыңыз; сорпа қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз және араластырыңыз.
- Қуырылған печенье және салатпен бірге қызмет етіңіз.
Сэнд популяциясымен қоян құйылған
Үгіт қалыңдатылғаннан кейін, 3/4 стакан сүт және 1/2 шай қасық құс еті бар ыдысқа 2 кесе печенье қоспасын біріктіріңіз. Ингредиенттер біріктірілгенге дейін шанышқымен араластырыңыз. 10 минут бойы пісіріңіз. Табақты жабыңыз да, шырынның күйіп кетуіне жол бермеу үшін әрдайым мұқият араластырып, 10 минуттай ұзақ қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1175 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 353 мг |
| Натрий | 1,944 мг |
| Көмірсулар | 52 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 114 г |