Бұл поляк картоп пирогының рецепті - баба картофлана немесе картофлак - литва кугелисіне ұқсас және картопты ұнтақталған, бекон мен жұмыртқалардың көптігі.
Поляк картоп писы - бұл сынған ыдыс, ол сынған немесе кесектерге кесіліп, қаймақ қуыршақпен безендірілуі мүмкін (қажет болса). Таңғы асқа, кешкі асқа, бүйірлік тағам ретінде немесе жасыл салат бар негізгі бағытқа қызмет көрсетіңіз. Көптеген кастрюльдер сияқты, бұл жақсы жаңартылады.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт картоп (ақ немесе Юкон алтын, аршылған)
- 1 фунт беконы (қуырылған және қуырылған, дриппиндер сақталған)
- 3 ірі жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 2 түйір сарымсақ (майдалап туралған)
- 1 орта пияз (үгітілген)
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
- Қосымша: қаймақ
Қалай жасауға болады
- Крахмаларды ұстап алу үшін ыдыс үстіне қойылған картопты сорғызыңыз. Мүмкіндігінше ылғалдылықты жою үшін картопқа батырыңыз.
- 375 градусқа дейін қыздыру пеші. 7x11 дюймдік гастрономды (немесе жақтауларын) май жағыңыз, бұл 2 1/2 сантиметрден жоғары емес, кейбір қамырдан жасалған май сусындары.
- Үлкен картопты үлкен ыдысқа аударыңыз. Ыдысты сұйықтықтан сұйықтыққа құйып, картоппен ыдысқа төменгі жағында қалдырылған ақ картоп крахмалы шөгіндісін қосыңыз. Бұл үккішті картоптың қараңғы болып қалуын қадағалау үшін тексеріңіз .
- Қалған ингредиенттерді және қант диабетінің қаншалықты көп мөлшерін қосыңыз, себебі сіздің диетаңыз тұра алады (көптеген поляктар қосады). Қажет болса, дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз (сақ болыңыз, беконның тұздары тұзды болады). 1 сағат немесе толықтай қытырлақ болғанша пісіру керек.
- Кесектерге немесе квадратқа кесіңіз және қажет болса қуырылған қаймақпен бірге жұмыс істеңіз. Ыстық сусын Бекон майы төмендетуге көмектеседі!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 639 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 233 мг |
| Натрий | 1,341 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 39 г |