Сары торт - кез келген наубайшы асында маңызды рецепт. Бірақ тортты жеу және сүтті сүю әдетте бірге болмайды, сондықтан бұл сүтсіз классикалық сары торт рецепті бойынша қабылдау сүт өнімдерінен аулақ болғандар үшін өте қолайлы. Диеталық шектеулер, аллергия немесе басқа тағамдық төзімсіздіктер мектепке арналған базар сатылымы, балаларға арналған торттар, бітіру кештері мен үйлену тойлары сияқты өлшеуге оңай емес болғанда, классикалық рецептіні қолданыңыз.
Сүтсіз сары тортты сақтау
Торттар оларды сақтауға келгенде, нәзік болады. Көптеген пирожныйлар пештен жаңа піскен тағамға қызмет етпейтіндіктен, балғындықты сақтауға және оны қауіпсіз тамақтануына кепілдік беру үшін оны дұрыс сақтау керек. Егер жай пісірілсе және мұздағанға дейін, торт толық бөлме температурасында салқындатылғанына көз жеткізіңіз. Егер сіз оны толығымен салқындамас бұрын орап алсаңыз, қосымша ылғалдылық пен жылу тортты бұзуды тездетуі мүмкін. Бөлме температурасында немесе тоңазытқышта сақталса, ол басқа тамақ өнімдерінен толықтай мөрленіп, 2-ден 3 күнге дейін сақталады.
Торт тоңазытылғаннан кейін, ол әлі күнге дейін жабық болуы керек, бірақ мұздату ылғалдан қорғап қалады. Вегетариандық бәліш немесе фонтантан жасалған мұздан жасалған торт 3-тен 4 күнге дейін сақталады. Егер осы торттарды салқындату немесе мұздату қажет болса, оларды «қан» түстеріне жол бермеу үшін біртіндеп температураны ерітуді ұмытпаңыз. Демек, салқындатылған торттарды ауа райына ауысқанша ауаға жіберіңіз немесе бөлме температурасында қызмет етудің алдында біртіндеп салқындату үшін мұздатылған тортты тоңазытқышқа тасымалдаңыз.
Сіз таңдаған екі сортты торттар немесе сіздің таңдауыңыздағы сүтсіз мұздатылған қабатты торт ретінде қызмет етті, мерекелік жарқыраған бұл жарқын десерт.
Сізге не қажет
- 2 2/3 кесе ұннан жасалған ұн
- 2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 кесе
- сүтсіз соя маргарині (2 таяқша, бөлме температурасынан біршама салқын)
- 2 кесе + 2 ас қасық қант
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 4 жұмыртқа (үлкен)
- 1 шыныаяқ шикізатсыз
- бадам сүті (немесе соя сүті немесе күріш сүті)
Қалай жасауға болады
- Пешті алдын-ала қыздырыңыз 325 F. Жеңіл май (сүтсіз маргаринмен) екі 8 «дөңгелек кәстрөлдер табақшалары, майланған пергамент және жеңіл ұн, сызық көп.
- Орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Электрлік қолмен араластырғышты пайдаланып, басқа орташа араластырғыш ыдысқа соя маргаринін және қантпен порцияластырылғанға дейін шамамен 4 минуттай ұрады. Ванильді қосып, жақсылап араласқанға дейін ұрып тастаңыз. Жұмыртқаны қосып, бір-бірлеп, қосындылар арасында жақсы шайқаңыз.
- Ұн қоспасының 1/3 бөлігін маргарин қоспасына қосыңыз, содан кейін бадам сүтінің 1/3 кесеін қосып, келесі ингредиенттерді тағы екі қоспаға қосуды жалғастыра беріңіз. Біріктірілгенге дейін араластырыңыз.
- Дайындалған шалбарға миксерді құйыңыз, шүмектерді шүмекпен тегістеңіз. 50 минут пісіріңіз немесе торттардың ортасына салынған тіс тазасы таза болып шығады. Торттарды толығымен салқындату үшін торттарды сым торына ауыстырмас бұрын, торттарды 10 минут бойы салқындатып алыңыз. Таңдағаныңыз және қызмет көрсететін сүтсіз мұздатылған салқын, аяздан кейін екі бір қабатты торттар немесе бір қабатты торт ретінде.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 335 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 425 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |