Бұл пішінді кәмпиттен дәмді тәтті және үй құстары барбекю соусымен хош иістендіреді. Мен соустарға жердегі кәдімгі бұрыш аз мөлшерін қосып аламын, бірақ оны қалдыруға мүмкіндігім бар.
Шұжық үшін Jimmy Dean Country Mild пайдаландым және ол кілегейге керемет дәм берді. Сізге артықшылық бар болса, шұжықтың басқа түрін пайдаланыңыз. Итальяндық шұжық немесе жаңа хоризо өте жақсы болар еді, немесе басқа брендті немесе таңғы шұжықтың түрін қолдануға болады. Фрикадельлерді тек қиялға арналған кез келген рецепт бойынша қолдануға болады.
Егер сізде стенді араластырғыш болса, ет ингредиенттерін араластыру үшін таяқшаны қолданыңыз.
Рецепттерде шамамен төрт ондаған ет бар, демек мереке немесе ойын күні үшін тамаша.
Сізге не қажет
- Котлет үшін:
- 1 1/2 фунт майсыз сиыр еті
- 1/2 фунт жұмсақ шұжық (топырақ)
- 1 шыныаяқ ұсақ жұмсақ нан үгіндісі
- 1/3 кесе сүті
- 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық жер бұршағы
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- Үшін соус:
- 1 кесе кетчуп
- 1 кесе қоңыр қант (оралған)
- 1/4 кесе сидр сірке суы
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 2 ас қасық ұсақ кесілген пияз
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1/4 шай қасық жердегі кебек бұрышы (немесе көп, дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
Фольгаы бар үлкен қытырлақ пісіру табағын (жартылай парақ табасын) сызыңыз. Тартпаға салқындату сөресін қойыңыз. Немесе екі желе орамасын және шағын салқындатқыш тіректерді пайдаланыңыз. Салқындатқыш шкаф қошқарды майдың ішінен ұстап тұруға көмектеседі, бірақ егер сізде жоқ болса, фольгаға фольгаларды дұрыс қойыңыз.
Үлкен араластыратын ыдысқа топырақ сиырын, шұжықтарды, нан кесектерін, сүтті, жұмыртқаның жұмыртқаны, козер тұзының 1 1/2 шай қасық, 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағын, бұрыш және 1/4 шай қасық қара бұрыш қосыңыз.
Ингредиенттерді мұқият араластыру үшін араластырыңыз.
Кофеқайнатқыштарды тартпа (лар) ына қойыңыз.
Кофе қайнатқыштарын 350 футта 25-30 минут қайнатыңыз.
Сонымен қатар, орташа ыдыста кетчуп, қоңыр қант, сірке суы, Worcestershire тұздығы, ұсақталған пияз, 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы, 1 шай қасық косер тұзы, 1/4 шай қасық қара бұрыш, және жер қыртысы бұрыш қосыңыз. Араластыру үшін араластырыңыз.
Пісірілген қытырлақтарды ыдысқа салыңыз. Тұз қоспасын қосыңыз.
3-тен 4 сағатқа дейін төменгі жағына салып, пісіріңіз.
Қонақтарға таяқшалар мен майлықтармен баяу ыдыс-аяқты қолданыңыз.
Вариациялар
- Тұздықта жаңа піскен сарымсақтың 1 тұздықты және жаңа піскен сарымсақтың 2 түйірін пайдаланыңыз.
- Кетчупты жұмсақ барбекю соусымен ауыстырыңыз.
- Қанық қантты 1/2 кесеге дейін азайтыңыз немесе баламалы қантты ауыстырыңыз.
- Жаңа шұжық немесе шұжық қоспасы бар шұжықтарды ауыстырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Maria's Italian Meatballs рецепті
Ананас қосылған тәтті және қышқыл котлеттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 342 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 138 мг |
| Натрий | 957 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 23 г |