Мен тауықтың котлеттерін көптеген себептермен дайындауды ұнатамын - олар дәмді, олар алда және мұздатуға болады және олар өмірді жеңілдетеді, өйткені олар біріктіргеннен кейін, оларға қызмет етуге болатын көптеген жолдар бар! Оларды шұңқырлармен немесе котлетпен бөліңіз, екі бөлікке салып, дәмді сэндвич алыңыз, оларды Chapati немесе Paratha-ға жіберіңіз және сізде керемет түскі ас бар. Олар шын мәнінде балаларға арналған түскі ас қораптарына жақсы, егер сіз оны кішкентай копчиктерге айналдырсаңыз. Бұл рецепт тауықтың котлеттерін ноталардан жасайды, жаңа піскен тауықтарды пайдаланып, алдын ала қайнатыңыз. Бірақ егер сіз асығыс болсаңыз, алдын-ала дайындалған, консервіленген тауықтарды қолдануға болады - ол керемет жұмыс істейді және жаңа піскен тауық сияқты дәмі бар.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 750г тауық еті (қайнатылған, безендірілмеген немесе консервіленген тауық еті)
- 1 орта пияз (туралған өте жақсы)
- 1/2 кесе кориандр (өте ұсақ туралған cilantro)
- 2 шай қасық. жалбыз жапырақтары (өте ұсақ туралған)
- Міндетті емес: 2 жасыл чили (өте майысқақ, қосымша, бірақ қосымша «соққыға» арналған)
- 1 шай қасық. сарымсақ пастасы
- 1 шай қасық. зімбір пастасы
- 2 жұмыртқа
- 1/2 шай қасық. кориандр ұнтағы
- 1/2 шай қасық. зире ұнтағы
- 1/4 шай қасық. амчур ұнтағы (шикі манго ұнтағы)
- 1/4 шай қасық.
- гарам масала
- Тұз дәміне қарай
- 1/2 кесе соя (немесе жарма)
Қалай жасауға болады
- Қайнатылған тауықты 1 дюймдік кесектерге кесіңіз, майдаланып, үлкен, терең ыдысқа қосыңыз. Консервіленген тауық пышақтарын пайдаланған кезде, кесектер толық бұзылғанша жақсылап араластырыңыз.
- Соджи мен пісіру майы қоспағанда қалған ингредиенттерді қосыңыз . Барлық ингредиенттер тамаша араласқанға дейін қасықпен немесе қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Пластинаның жартысынан көбін таратыңыз.
- 3 дюйм диаметрлі пішінді немесе шұжық пішініне тұқымдық қоспаны құрастырыңыз және әрбір қыртыстың барлық жағына жабысқақ етіп, әрбір котлетті саогиге ораңыз.
- Сіз мұны істеп жатқан кезде, бір уақытта бірнеше котлеттерді пісіруге немесе таяз тамақтандыруға арналған таяз қуырғыш табада жеткілікті қыздыру майын шығарыңыз. (Мұнай кейінірек көбірек май қосуға қажет болады.) Мұнда қазір қажет болғандай көп май қосыңыз.
- Бір уақытта бірнеше котлеттерді пісіріп алып, оларды табаға жинамаңыз. Мұқият қарап, әр жағы алтын болғанша бұрылыңыз.
- Котлеттер екі жағында қытырлақ және алтын болған кезде жасалады. Қағаз сүлгілерге құйыңыз және Mint-Coriander Chutney сияқты салқындатылған соуспен ыстық болып, немесе Чапатис пен Паратаспен жасалған орамды орап алыңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 216 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 99 мг |
| Натрий | 103 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 21 г |