Бұл Пасха мерекесі шоколадты чип печеньесі дәстүрлі шоколадты чип печеньесінің рецептін керемет бейімдеу болып табылады. Жалғыз өзгеріс - даршын қосылуы - рецепт өзгеше болмаса, онда ол өте жақсы! Егер сізге ұнтақ қысқа пішінді текстурасы бар қытырлақ куки ұнаса, бұл сіздің жылдық репертуарыңыз үшін жақсы рецепт.
Пасхадағы торттармен таныс емес пе? Құтқарылу тортының астығы Құтқарылу мейрамы кезінде еврей мерекесінде ұнға балама болып табылады. Пасха кезінде ашытылған өнімдерді тұтынуға тыйым салынғандықтан, балама қолданылады. Сондықтан оның орнына «Матцо» немесе Пасхальные торттары пайдаланылады. Матсо тамағы тұрақты ұннан гөрі әлдеқайда күрделі және жалпақ текстураны қамтамасыз етеді. Сондықтан, егер бұл печенье Пасха мерекесін өткізбейтін болсаңыз, сіз тұрақты ұнды пайдалана аласыз. Алайда, бұрын айтқанымдай, бұл рецепт қаншалықты жақсы!
Мұны Құтқарылу мейрамы кезінде жасаңыз немесе отбасыңыз бен достарыңыз үшін бірнеше топ құрыңыз!
Сізге не қажет
- 3/4 кесе қанты
- 2 жұмыртқа
- 1/2 шыныаяқ май
- 1 кесе Пасхальный торттың асты
- 2 ас қасық картоп крахмалы
- 1 1/2 шай қасасы даршын
- 1/2 шыныаяқ жер жаңғағы (немесе жаңғақ)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста, қоспасы қалың және ашық сары болғанға дейін жұмыртқа мен қантты бірге шайқаңыз. Мұнайға құйыңыз.
- Торт тағамдарын, картоп крахмалы мен даршын қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Жаңғақтарда араластырыңыз, сосын екеуі де біркелкі бөлінгенше араластырыңыз. Шыныаяқ пен суды кем дегенде бір сағатқа немесе түнде жабыңыз. (Қамырды алда әрі мұздатылған болуы мүмкін, содан кейін ол тоңазытқышта пішінді жеткілікті жұмсақ болғанша мұздап кетуі мүмкін.)
- Пешті 400 фрагаға дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазымен екі печеньенің парақтарын сызыңыз.
- Таза қолды пайдаланып, салқындатылған қамырдың жаңғақ өлшемді шарларын жасап, печенье парақтарына шамамен 1 1/2 дюйм қашықтықта орналастырыңыз. Шарларыңызды пальма немесе шпатламен тегістеңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз немесе печеньелер ашық алтын қоңырға айналғанға дейін. Пісіруге арналған ілгектерге тасымалдау. Ләззат алыңыз!
Сақтау
Печеньелер салқын болғаннан кейін, zip-close қапшыққа салып, мүмкіндігінше көп ауаны шығарыңыз. Zip жабық және бөлме температурасында сақтау 1 аптаға дейін. Бұл печеньелерді 2 айға дейін мұздатқыштан қорғайтын сөмкені мұздатуға болады. Тұтынуға дайын болған кезде бөлме температурасында шамамен 2 сағат бойы немесе печеньелер жұмсақ болғанша ериді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 39 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Натрий | 44 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |