Бұл дәмді, қоректік заттарға бай жасымық пен тәтті картоптың ыдысын дайындауға және қанағаттанарлық ет етсіз тағам жасауға мүмкіндік береді. Сүреттегі тағамда қызыл жасымық бар, бірақ қолыңызда бар нәрсені пайдалануға еркін сезінесіз. Әр түрлі пісіру уақыттары әр түрлі болуы мүмкін, сондықтан басқа түрді пайдалансаңыз, рецепттің төменгі жағындағы уақыт нұсқаулығын тексеріңіз.
Жұқа емес вегетарианшы тағам үшін пиязды табаға салып немесе дайындалған ыдысты пісірілген бұзылған беконмен безендіріңіз. Немесе кептірілген шоколадты қосыңыз, мысалы, дәмді шырындар немесе шұжық. Тәтті картоптардың орнына сәбіз немесе сәбіз сквошын қосуға болады.
Рецепттер тоңазытылған туралған калайды шақырады, бірақ шпинат, швейцариялық шәрбат немесе аралас көк жастықтар мүмкін. Егер сіз жаңа піскен көкөністерді қолданғыңыз келсе, жапырақтарды кескенге дейін кез келген қалыңдығын алып тастаңыз. Пиязбен пиязға жаңа піскен жасыл шөптерді қосып, бір сәтте көгершінді көбірек қосып алыңыз.
Сізге не қажет
- 1 орта пияз
- 1 орташа тәтті картоп
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 10-12 унция мұздатылған туралған құс
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 кесе қызыл жасымық
- 1 үлкен лавр жапырағы
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1/2 шәй қасық жер қытырлақ бұрышы
- 4 шыныаяқ
- көкөніс сорпасы (немесе
- тауық сорпасы )
- Тұз, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пиязды сүртіп, оны қатты жағыңыз.
- Таза тәтті картопты құйыңыз және 1/4-тен 1/2 дюймдік зиянға кесіңіз. Сізде шамамен 1/2 кесе болуы керек.
- Сарымсақты шайқаңыз.
- Мұздатылған құманды дуршлагқа қойып, суық сумен жуыңыз; мүмкіндігінше ылғалдылықты сығыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште орташа температурада зәйтүн майын қыздырыңыз.
- Пиязға туралған пиязды, туралған тәтті картопты қосып, пиязды жұмсартып, мөлдір немесе 5 минутқа дейін пісіріңіз.
- Ұсақталған сарымсақты қосып, 1-2 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Ерілген және қысылған туралған құсқа, жасымыққа, лавр жапырағына, тасшөпке, кебек бұрышына және көкөніс сорпасына немесе тауық сорпасына араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Ыстықты төмендетіп, табаны жабыңыз және жасымықты шамамен 20-25 минут қайнатыңыз. 20 минуттан кейін тексеру. Жасымықтары нәзік, бірақ майлы емес болуы керек.
- Қажет болғанда дәм мен тұз қосыңыз.
Ұсыныстар ұсыну
- Қуырылған, етсіз отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа арналған салқындатылған немесе піскен қызанақ пен қияр кесектерімен бірге жұмыс істеңіз.
Жасымық үшін пісіру уақыты
Көптеген кептірілген бұршақтар мен бұршақтардан айырмашылығы, жасымықты басудың қажеті жоқ. Алайда, түрлі жасыл шөптер әр түрлі пісіру уақыттарын талап етеді. Міне, ыңғайлы дайындау нұсқаулығы:
- Қоңыр жасымық: 30-40 минут
- Француз жасыл жапырақтары (Пуи): 30-40 минут
- Қызыл жасымық: 15 - 25 минут
- Қара Белуга жасымықтары: 20-25 минут
- Сары жасымық: 15-20 минут
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 362 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 846 мг |
| Көмірсулар | 63 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 20 г |