Sunchoke Gratin

Sunchokes (aka Jerusalem artichokes) күнбағыс түйнек болып табылады. Бұл кішкентай, қоңыр түйіндер дәмді пиллинг, ірімшік және ірімшік қосылған асқабақта дайындалған. Сіз оларды басқа түбірлік көкөністермен (олар әсіресе картоппен жақсы) біріктіре аласыз, сіз ұнайтын кез келген ірімшікті қолданыңыз немесе әртүрлі дәмге арналған туралған шөптерді қосыңыз.

Кейбір гратиндер құрғақ күйінде пісірілсе де, кейбір қосылған сұйықтықтан күн шоқтары пайда болады. Сіз сорпаны ( Homemade Chicken Suction жақсы таңдау), кілегей, жартысын немесе олардың комбинациясын пайдалана аласыз.

Сізге не қажет

• 2 фунт күн шоқтары (Иерусалим артишокалары)
• 2 ас қасық майға арналған май (немесе май)
• Жақсы теңіз тұзы, жаңадан дайындалған қара бұрыш, дәміне қарай жаңадан таралған мускат жаңғағы
• 1 кесе сорпасы (немесе кілегей, жартысы немесе кейбір комбинациясы)
• 1/2 нан 1 шыныаяқ Пармезан (немесе басқа қатты, үгітілген ірімшік)

Қалай жасауға болады

1. 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Скраб және күнбағыстарды жуықтайды.
2. Шаш шабақтарын 1/4 дюймдік кесектерге кесіңіз.
3. 2 кварцтық ас тұзы немесе балама пісірме табаға май жағыңыз немесе май жағыңыз. Қатты қабатты құру үшін табаға жеткілікті күнжітті кесектерді салыңыз. Тұз және бұрышқа себіңіз. Екінші қабат жасап, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын себіңіз. Сіз қаласаңыз, бұл қабатқа ірімшіктің шашырауын қосуға болады. Майлануды әрбір қабатқа ғана қосып, қабаттап, шашыратыңыз.

1. Күн шоқтары барлық тағамдарда болған кезде, сорпаны немесе кілегейді күн шоқтарын үстіне құйып, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы және ірімшік себіңіз. Тұтқаны алюминий фольгамен және пирожкамен жабыңыз, егер шанышқымен пышақталған кезде гратин жай ғана нәзік болса, шамамен 40 минут. Ашытқыңыз және пісіріңіз, қайнатылғанға дейін және көпіршікке дейін, тағы 20 минут немесе басқаша.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	555
Барлығы май	39 г
Қаныққан май	20 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	198 мг
Натрий	389 мг
Көмірсулар	2 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	48 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)